諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司主營：真空油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),果蔬脆片加工設(shè)備

聯(lián)興果蔬脆片加工設(shè)備 香菇脆油炸機(jī) 菠蘿蜜脆片加工設(shè)備生產(chǎn)商

能大限度的保留原料的色澤、味道、營養(yǎng)。是老少皆宜的健康食品。對兒童——有些食品家長知道兒童吃了可以補(bǔ)充營養(yǎng)，但不知道食品的脂溶性，比如類胡蘿卜系的食品，生吃，煮著吃，人體吸收不了所含豐富的營養(yǎng)成分，只有用油烹飪和介質(zhì)脫水，其營養(yǎng)成分才能被吸收。對婦女——現(xiàn)代女性注重那個(gè)減肥和皮膚保養(yǎng)，出來運(yùn)動和美容保養(yǎng)以外，飲食保健也是很重要一個(gè)組成部分。眾所周知，多吃粗纖維，低熱量的食品是選擇，像蘋果脆片、板栗脆仁、山楂脆仁、紫薯、紅薯等都可滿足日常需求。對老人——上來年紀(jì)的老人對一些食品情有獨(dú)鐘，但只能望而卻步，原因是牙齒不好，咀嚼功能基本喪失，比如蘋果、黃桃、獼猴桃以及部分蔬菜，還有部分老年人年養(yǎng)成一天多餐的習(xí)慣，特別是睡眠少，半夜容饑餓，但苦于身邊無子女照顧。而果蔬脆片均可滿足這方面的需求。

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蘋果脆片是蘋果經(jīng)過一系列的前期處理工藝后經(jīng)過VF低溫脫水工藝制作而成的脆片，酥酥脆脆，酸甜可口。大致處理工藝為：清洗--切片--殺青--冷凍--浸泡--真空油炸--冷卻--包裝。經(jīng)過真空油炸加工后的蘋果脆片保質(zhì)期長達(dá)12個(gè)月，解決了蘋果儲存難，儲存成本高，的問題。新鮮的蘋果采摘下來后經(jīng)過一系列處理放到冷庫儲存等待真空油炸就可以了。這個(gè)增加了農(nóng)村的收入，帶動了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。增加了蘋果的附加值。
真空油炸原理：果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。