昆明雅大 白酒釀酒 全自動(dòng)釀酒機(jī) 煮酒設(shè)備 蒸餾設(shè)備 大型蒸酒灌裝機(jī) 白酒技術(shù)
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昆明雅大-白酒釀酒-全自動(dòng)釀酒機(jī)-煮酒設(shè)備

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聯(lián)系人 張總

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發(fā)貨地 云南省昆明市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
訂貨號(hào) YD-223
加工定制 是
貨號(hào) YD-223
種類 白酒設(shè)備
功能 蒸糧 蒸酒 滅菌
品牌 雅大
型號(hào) YD-223
功率 35KW
適用范圍 蒸糧 蒸酒 滅菌
生產(chǎn)速度 半小時(shí)出酒
外形尺寸 可來樣加工定制
營(yíng)銷 新品
是否跨境貨源 否
商品介紹
產(chǎn)品詳情
Product details
新工藝釀酒第一步：糧食、曲、水配比
嚴(yán)格按比例準(zhǔn)備：糧食+酒曲+水 
生料比例：100：0.7：250左右； 
熟料配比：100：0.6：150左右； 
甜酒配比：100：0.6
新工藝釀酒第二步：發(fā)酵期的管理
發(fā)酵時(shí)間10-15天，期間必須進(jìn)行攪拌。前五天每天攪1次，且保持半密封狀態(tài)。第七天加膠袋密封，隔一天攪1次。發(fā)酵時(shí)室溫應(yīng)保持在21-28度之間，溫度太低發(fā)酵周期長(zhǎng)，溫度太高容易酸敗。
新工藝釀酒第三步：檢驗(yàn)發(fā)酵是否徹底  
發(fā)酵好的標(biāo)準(zhǔn)為：無氣泡產(chǎn)生，無爆裂聲；物料分層，酒液呈啤酒色或茶色且透明；手捏物料無米芯硬度，測(cè)物料的品溫基本與室溫相同。用低度酒度計(jì)測(cè)量大米酒度達(dá)到8-12度，雜糧2-5度） 
新工藝釀酒第四步：蒸餾     
初次蒸餾前，請(qǐng)將雅大釀酒設(shè)備加水燒開，清洗1-3遍。  

蒸餾時(shí)注意控制火候的大?。合却蠡?，再中火，后大火。







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公司名稱 昆明市官渡區(qū)雅大食品添加劑經(jīng)營(yíng)部
聯(lián)系賣家 張總
手機(jī) 専將尋尉專尉將專射専尉
地址 云南省昆明市