諸城振瀚食品機(jī)械有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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主營產(chǎn)品: 豬牛羊驢馬屠宰生產(chǎn)線, 整驢打毛機(jī), 生豬打毛機(jī), 羊刨毛機(jī), 各種屠宰牲畜線, 肉牛屠宰設(shè)備, 羊屠宰分割設(shè)備, 生豬活掛機(jī)
500型真空入味機(jī)用途-500型真空入味機(jī)熱搜品牌-諸城振瀚機(jī)械
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
真空滾揉機(jī)腌制機(jī)性能及優(yōu)點(diǎn):1.本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運(yùn)行噪音小。2.漿葉圓弧形設(shè)計獨(dú)特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。3.防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動正轉(zhuǎn),間歇、放氣、抽真空。吳婉若 | 2018-06-23 15:04:51能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié),也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制,滾揉時的工作環(huán)境溫度為0~3℃。真空入味機(jī),500型真空入味機(jī)用途
真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié),也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制,滾揉時的工作環(huán)境最 jia溫度為0~3℃。真空入味機(jī),500型真空入味機(jī)用途
真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)特點(diǎn):
1.具有呼吸滾功能,可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。
2.采用變頻無級調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選擇2-4rpm低速功能,啟動平穩(wěn),降低機(jī)器啟動時的沖擊,延長設(shè)備的使用壽命。選擇低速功能適用于多種滾揉易變形產(chǎn)品,特別是禽類和魚產(chǎn)品。可根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或自動上料。)
3.采用PLC和觸摸屏控制,操作更方便。
4.滾揉桶內(nèi)部精細(xì)打磨,無衛(wèi)生死角,卸料位置能徹底排水。
5.采用水循環(huán)泵,無需更換濾心和真空泵油。
6.采用減速機(jī)直聯(lián)驅(qū)動,運(yùn)行噪音低,效率更高。
真空入味機(jī),500型真空入味機(jī)用途