山東智勝廚房設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
酒店明檔熱菜臺定做-自助餐廳明檔熱菜臺生產(chǎn)商-智勝
價(jià)格
訂貨量(件)
¥9999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東智勝廚房設(shè)備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄭經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
明檔熱菜臺,酒店明檔熱菜臺定做
互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,帶動著電子商務(wù)迅速擴(kuò)張并且不斷成熟和完善。電子商務(wù)的應(yīng)用逐漸滲透各個行業(yè),使各行業(yè)的商業(yè)運(yùn)作出現(xiàn)的新的布局。電子商務(wù)在給傳統(tǒng)企業(yè)帶來的無限商機(jī)的同時(shí)也帶來了更大的生存競爭壓力。作為傳統(tǒng)的廚房設(shè)備行業(yè),要想贏得競爭優(yōu)勢,提高核心競爭力,就必須盡快改變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式。為了推進(jìn)廚房設(shè)備行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,跟上信息時(shí)代。
明檔可以看作是活菜單,其首要目的就是展示。在這個“顏值即正義”的大環(huán)境下,優(yōu)雅的展現(xiàn)方式能很好地刺激顧客的食欲。因此,明檔的設(shè)計(jì)、擺放以及整體透出的氣質(zhì)至關(guān)重要。環(huán)境衛(wèi)生:案臺干凈無油污,周圍無雜物。餐具陳列:擺放整齊有序,沒有過份的臟污油垢。菜品擺放:沒入鍋的要整齊干凈,入鍋了的要?dú)馕讹h香。燈光色調(diào):要溫暖明亮,特別要集中在菜品等重點(diǎn)物上。明檔人員:著裝整潔,配合協(xié)調(diào),操作規(guī)范。
這兩年,在民族餐飲的帶領(lǐng)下,餐飲人艱苦摸索,打造出了明檔設(shè)計(jì)。明檔就在門口,通過有效的動線、各個攤位豐富的裝修、現(xiàn)場透明的制作,把產(chǎn)品全部呈現(xiàn)給顧客,直觀有效的激起購買欲望和現(xiàn)場點(diǎn)擊,這就是明檔。所有明檔的設(shè)計(jì)跟品牌的定位、菜系的定位要有緊密關(guān)聯(lián)。例如你是做川菜的,就要展示“川文化”,川菜的小吃、工藝等與文化掛鉤的都可以。所以明檔首先要與品牌關(guān)聯(lián)。