大塊牛肉低溫高濕解凍庫(kù)知名品牌 諸城銘恩機(jī)械
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大塊牛肉低溫高濕解凍庫(kù)知名品牌 諸城銘恩機(jī)械
大塊牛肉低溫高濕解凍庫(kù)知名品牌 諸城銘恩機(jī)械
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大塊牛肉低溫高濕解凍庫(kù)知名品牌-諸城銘恩機(jī)械

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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諸城市銘恩機(jī)械有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濰坊市

主營(yíng)產(chǎn)品

休閑食品加工設(shè)備

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號(hào) 加工定制
品牌 諸城銘恩機(jī)械
加工定制
種類 其他
售后服務(wù) 質(zhì)保一年,終生維修
產(chǎn)品別名 低溫高濕緩化庫(kù)
電壓 380V
功率 依據(jù)設(shè)備尺寸
產(chǎn)品用途 用于大塊牛羊肉魚肉及家禽肉的解凍
包裝 纏繞膜簡(jiǎn)易包裝
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備
營(yíng)銷 新品
是否跨境貨源
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 6524590
商品介紹
諸城市銘恩機(jī)械有限公司主營(yíng):洗筐機(jī),巴氏殺菌機(jī),解凍機(jī),蒸煮機(jī),清洗機(jī)
解凍機(jī)性能特點(diǎn)

1,整機(jī)采用國(guó)標(biāo)304食品專用不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定;

2,槽體采用3mm不銹鋼制作;受力處采用4mm不銹鋼制作;架體采用100×50×3(mm)不銹鋼方管制作;

3,為保證解凍槽溫度均一,采用循環(huán)泵將槽內(nèi)冷水強(qiáng)制循環(huán);

4,為保障解凍后產(chǎn)品干凈衛(wèi)生,在解凍段網(wǎng)帶中間設(shè)有冷水噴淋;為保障解凍槽里的水質(zhì)干凈無(wú)雜質(zhì),在解凍槽外單加儲(chǔ)水槽循環(huán),使產(chǎn)品在解凍過程中,由產(chǎn)品帶入解凍槽里的雜質(zhì),經(jīng)在外水槽里面循環(huán)有足夠的時(shí)間沉淀,以減少對(duì)解凍槽清洗的次數(shù);

5,采用變頻器,調(diào)節(jié)傳送帶步進(jìn)速度,精準(zhǔn)度高;

6,整機(jī)鏈條兩側(cè)都配有防護(hù)裝置,以防止產(chǎn)品被鏈條卷入造成產(chǎn)品損傷;    

7,輸送鏈板全部采用國(guó)標(biāo)SUS304不銹鋼制作,干凈衛(wèi)生;

8,解凍線輸送鏈板配有整體鏈條提升設(shè)計(jì),輸送網(wǎng)帶可以整體提升便于客戶衛(wèi)生清理;提升方式整體采用鏈條提升設(shè)計(jì),讓設(shè)備整體提升時(shí)運(yùn)行共平穩(wěn)、共安全。

9,為讓解凍水溫度均勻,在解凍機(jī)旁邊加有補(bǔ)溫循環(huán)槽(蒸汽補(bǔ)溫,溫度自動(dòng)控制),此循環(huán)槽還配有三道過濾系統(tǒng)。

10,設(shè)備配有沖浪裝置,可使產(chǎn)品在設(shè)備里面不停的翻滾,以保證產(chǎn)品解凍效果更佳。

11,為更好的讓設(shè)備排水、排雜徹底,設(shè)備底部采用斜低設(shè)計(jì),并設(shè)有(150×200mm)清洗孔,可以用將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗,方便清理衛(wèi)生。

低溫高濕解凍庫(kù)



低溫高濕解凍機(jī)基本原理

    解凍機(jī)的原理是速凍的逆原理。速凍時(shí)需要非??斓乃俣劝旬a(chǎn)品冷凍,才能保持產(chǎn)品的質(zhì)量。解凍則需要緩慢的進(jìn)行,這是規(guī)律。我們的低溫高濕解凍機(jī)也是基于這基本原則設(shè)計(jì)的,而階段性控制,即是把凍品的中心溫度與庫(kù)溫度點(diǎn)漸漸接近的過程。即低溫高濕解凍庫(kù)內(nèi)溫度在階段性的降低,凍品的中心溫度在階段性的升高,直到達(dá)到一個(gè)平衡,解凍工作結(jié)束。解凍的速度過快就會(huì)破壞肉的品質(zhì),過慢會(huì)影響生產(chǎn)效率,可以根據(jù)肉類的不同,制定各種合理的解凍時(shí)間與濕度,使解凍更加合理化。

      低溫高濕解凍庫(kù)





低溫高濕解凍機(jī)解決解凍過程中的問題

諸城銘恩機(jī)械有限公司所研制開發(fā)的低溫高濕解凍機(jī)主要解決四個(gè)問題:

⑴ 基于食品冷凍—解凍的物理變化,在凍品解凍時(shí)盡可能地使流失液完全被細(xì)胞及肉質(zhì)吸收,保持解凍后的食品原有的色澤、風(fēng)味,減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失,降低失重率(實(shí)際應(yīng)用失重率在1%以內(nèi)),為食品企業(yè)的發(fā)展減少損失,贏得利潤(rùn)。

⑵ 均勻解凍,解凍庫(kù)內(nèi)設(shè)有溫控系統(tǒng),自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍溫度。

⑶ 改善食品解凍環(huán)境的衛(wèi)生性,防止解凍食品的再次污染。

⑷ 解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起,在解凍程序停止后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時(shí)取出解凍后的新鮮食品。

低溫高濕解凍庫(kù)







聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市銘恩機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 張經(jīng)理 (QQ:258160855)
電話 䝒䝗䝐䝑䝘䝐䝘䝓䝕䝘䝕
手機(jī) 䝒䝗䝐䝑䝘䝐䝘䝓䝕䝘䝕
傳真 䝑䝏䝐䝘-䝘䝑䝕䝘䝘䝓䝘
地址 山東省濰坊市