牛雜面屬于非常地道的小吃，它以其頑強(qiáng)的生命力，遠(yuǎn)近飄香的味道，在時(shí)間捕獲人心。襄陽人可懂吃了，知道只吃牛雜膽固醇會(huì)很高，因此想到了在牛雜里面加入面條，牛雜與面條的結(jié)合，就成了質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香的牛雜面，真的是讓人垂涎三尺。襄陽牛雜面培訓(xùn)不但教您牛雜面的做法對(duì)于每位學(xué)員的開店選址現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)都一樣不少，帶領(lǐng)學(xué)員共同致富。牛雜面的做法并不難，但是在這個(gè)制作過程中有一些細(xì)節(jié)問題是需要大家留意的。想知道襄陽牛雜面的制作注意事項(xiàng)有哪些，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。

1、牛雜不要收汁，帶湯放入面條更好吃，因?yàn)槠溆兄褐杏信ｋs本身的味道，放在面條中可以給面條進(jìn)行調(diào)味。

2、牛腩焯水要冷水下鍋。而燉牛腩放水要用溫水或者熱水，這是兩個(gè)過程，分別對(duì)應(yīng)兩種狀態(tài)下的牛腩，具體如何選擇，要看你制作牛雜的時(shí)候，是使用的那種牛腩。

3、牛腩盡量切小，因?yàn)榕＝钆６翘浺膊缓贸裕亲约嘿I的是生的，一定要先把牛雜煮一下。或者牛腩和牛筋等大，增加煮的時(shí)間。生意不好，不要怨天尤人，而應(yīng)認(rèn)真分析經(jīng)營(yíng)狀況，冷靜思考改善方法，以盡快扭轉(zhuǎn)局面。因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟里面會(huì)含有較多的有害物質(zhì)，烹飪的時(shí)間一定不可以偷工減料，避免吃出中毒，就算是沒有中毒，也有可能對(duì)人的身體造成不好的影響。

       具有代表性的襄陽美食，大家出現(xiàn)在腦海里的..是什么呢？小編想到的就是襄陽牛肉面，畢竟每次經(jīng)過那面館的時(shí)候，香氣總是勾起小編的胃口呀！襄陽牛雜面為了迎合更多消費(fèi)者的口味與喜好，公司的研發(fā)團(tuán)隊(duì)將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣結(jié)合起來，研發(fā)了多種口味的面食，讓每一位消費(fèi)者都可以在這里大飽口福，這種多樣化的經(jīng)營(yíng)方式對(duì)于品牌的長(zhǎng)期發(fā)展來說也是非常有利的。襄陽專門做牛肉面的面館，可謂是大街小巷都有呀！那么，一碗食欲大開的牛肉面味道如何呢？樊城區(qū)小滋牛肉面館，專業(yè)從事襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面配方培訓(xùn),襄陽牛肉面湯料培訓(xùn)的面館，告訴您這一口牛肉面入口的美味！

       清早，走在大街上，總是會(huì)聞到一股飄香四溢的面香，十分的誘人，總是會(huì)引起清晨的食欲！這個(gè)牛肉面配上豆?jié){喝黃酒都是十分的搭配的。早晨的肚子飽飽，一天的心情就好！就像開門紅一樣，你早上開心一天就會(huì)開心，早上吃一碗牛肉面，配上一碗黃酒，這真的是絕配。對(duì)襄陽的人們來說，這都是每天早上過早的習(xí)慣，一天不吃上一碗牛肉面，總是覺得不得勁。那么多人前去湖北旅行，領(lǐng)略湖北風(fēng)光的同時(shí)也為品嘗一碗正宗地道的襄陽牛雜面，這樣一款牛雜面也是深深融入湖北當(dāng)?shù)厝嗣竦纳詈蛢?nèi)心的，每個(gè)湖北人都有著牛雜面情結(jié)。

   一是先把牛肉洗干凈切成塊狀，大小合適就可以了。把切好的牛肉和雞骨頭放到一個(gè)鍋里面，再加入適當(dāng)?shù)乃?，只要可以把牛肉和雞骨頭淹沒就可以了，然后再開大火煮。等到鍋里的水煮開了，就可以把牛肉和雞骨頭撈起來了。

   二是加熱鋁鍋，等到鋁鍋熱了就把提前準(zhǔn)備好的老湯放進(jìn)去，老湯煮開后就加入牛肉和雞骨頭，緊接著放入切好的蔥姜蒜。

   三是加熱炒鍋，鍋內(nèi)的水燒干后就加入油，等到油燒辣了，就放一小把花椒、干辣椒和蔥姜蒜進(jìn)行爆炒。然后再加入清水，小火燉大約半個(gè)小時(shí)，就可以把調(diào)料都撈起來。選址選得科學(xué)與否，直接影響到餐飲店日后的經(jīng)營(yíng)，襄陽牛雜面，襄陽牛雜面加盟，襄陽牛雜面加盟費(fèi)用就來跟大家講講餐飲店如何選址。最后把牛肉和雞骨頭放到紅鍋里面燉，這個(gè)時(shí)間就比較長(zhǎng)了，把火開小，小火慢燉接近一個(gè)小時(shí)。燉得越久湯就會(huì)越香哦，每次想吃牛肉面，只需要先清水煮面，然后再加入牛肉面湯料就可以了。