煮豆?jié){鍋爐,鑫玖鼎王煮豆?jié){鍋爐定做

提起北京小吃，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁，并把喝豆汁當成是一種享受?？纱魏榷怪?，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊也非喝不可。綠豆1千克，水適量。豆汁實際上是制作綠豆淀粉或粉絲的下腳料。它用綠豆浸泡到可捻去皮后撈出，加水磨成細漿，倒入大缸內發(fā)酵，沉入缸底者為淀粉，上層飄浮者即為豆汁。發(fā)酵后的豆汁須用大砂鍋先加水燒開，兌進發(fā)酵的豆汁再燒開，再用小火保溫，隨吃隨盛。

豆?jié){作為中國特色飲料可以由多種配料制作。

比較常見的有：純黃豆 純黑豆 花生+黃豆 芝麻+花生+黃豆 核桃+杏仁 枸杞+黃豆 黃黑青豌豆+花生 制作材料的多樣化給了豆?jié){無數的可能

防假沸

豆?jié){制作中非常重要的一點就是防假沸。

在豆?jié){制作中非常關鍵的一點就是防假沸。在豆?jié){加熱到80℃時會出現(xiàn)許多泡沫這是一種假沸現(xiàn)象實際上豆?jié){并沒有真正沸騰。此時還含有大量有害物質。胰蛋白酶也未完全失活。若貿然喝下會對身體造成損害，此時應該繼續(xù)加熱直到豆?jié){劇烈翻滾，真正煮沸方可飲用。

豆?jié){是防治的.中醫(yī)認為，色黑者入腎，黑豆甘溫、無毒，入腎、脾、心經，有強身、除濕利水、抗老延年的作用。黑芝麻，為藥食兼用品種。藥用有、烏發(fā)之功效；長期食用，有保健之功效。是由不良的飲食習慣和生活習慣照成的。豆?jié){什么的喝了沒關系，但不要空腹喝，不要喝太多，會拉肚子。適量就可以。腎什么的喝豆?jié){也沒關系，就是得控制量，少喝有益的。