烤魚，一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食，提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食。在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。烤魚具有外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養(yǎng)豐富等特點。

烤魚飯投資費用分析：

烤魚飯投資費用分析：

   店面租金：店鋪租金是每一個開店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。

   設備費：開一家姜公渝府烤魚飯加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。

   裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的姜公渝府烤魚飯加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。

   水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據姜公渝府烤魚飯店鋪面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區(qū)別。

   人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經濟水平的不同往往決定員工工資的不同。

烤魚是相當火熱的餐飲項

當今，烤魚是相當火熱的餐飲項目，但由于單身人口劇增、進餐時間短，而市面上的烤魚菜品分量都很大，一個人根本吃不完。

傳統(tǒng)的多人烤魚量大價高讓很多人“望魚興嘆”。隨著社會的發(fā)展，消費需求在相應的變化，這種變化的頻率今后只會越來越快，所以，一些傳統(tǒng)的項目亟需轉型。加盟烤魚飯，就是要適應這種變化，滿足消費者的消費新趨勢。

濃縮的就是精華，姜公渝府烤魚飯精選優(yōu)質越南巴沙魚原料，這種魚含有豐富脂肪酸，人體所需微量元素；既開胃、又舒服，口感鮮嫩爽滑。再經過店內名廚們巧奪天工的工藝，搭配以土壤培育的稻谷做成的米飯，粒粒豐滿。