鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 甜味劑, 酸味劑, 增稠劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 保鮮防腐劑....
康源-供應(yīng)直銷-食品級(jí)-西王結(jié)晶果糖
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鄭州康源化工產(chǎn)品有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉明
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)商,貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
- 基本信息
- 別名:西王結(jié)晶果糖
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:鄭州康源
- 主要用途:甜味劑
中文名:結(jié)晶果糖
英文名:Fructose
化學(xué)式:C6H12O6
分子量:180.16
CAS登錄號(hào):57-48-7、7660-25-5
EINECS登錄號(hào):200-333-3
熔 點(diǎn):100 - 110oC
沸 點(diǎn):401.1 °C at 760 mmHg
水溶性:易溶密 度: 1.758 g/cm3
閃 點(diǎn):196.4 °C
果糖是一種為常見(jiàn)的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中,和葡萄糖結(jié)合構(gòu)成日常食用的蔗糖。果糖中含6個(gè)碳原子,也是一種單糖,是葡萄糖的同分異構(gòu)體,它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無(wú)色晶體,熔點(diǎn)為103~105℃,它不易結(jié)晶,通常為黏稠性液體,易溶于水、乙醇和*。D-果糖是很甜的單糖。
一種提煉自各種水果和谷物,甜味濃郁的新糖類,而被更多的人們所認(rèn)識(shí)。果糖主要自然的水果和谷物之中,具有口感好、甜度高、果糖的甜度是蔗糖的1.8倍,是所有自然糖中甜度較高的糖,所以在同樣的甜味標(biāo)準(zhǔn)下,果糖的攝入量?jī)H為蔗糖的一半。而與合成的代糖相比,果糖在營(yíng)養(yǎng)性與按全性上則可靠得多。