為什么市場(chǎng)大多數(shù)的葡萄酒都是750ml呢？

在大多數(shù)國(guó)家，使用750ml的葡萄酒瓶是被法律強(qiáng)制規(guī)定的。

750ml，真是個(gè)有點(diǎn)奇怪的數(shù)字。

人類對(duì)于“完整”有一種天生的偏愛(ài)，也許來(lái)源于我們對(duì)安全感的需求。1L這個(gè)容量我們會(huì)天生感到舒服，因?yàn)?是一個(gè)整數(shù)。如果1L太大——那500ml也行啊，畢竟剛好是整數(shù)的一半。

一瓶750ml的葡萄酒，一天內(nèi)不超過(guò)半瓶的飲量，就基本上是健康的。而葡萄酒不像白酒和白蘭地、威士忌等洋酒那樣開(kāi)瓶后可保存較久，葡萄酒開(kāi)瓶后不宜存放太久。所以，最常見(jiàn)的750ml裝的葡萄酒，就正好是不超過(guò)兩個(gè)人對(duì)飲的健康飲用量。

中國(guó)酒水市場(chǎng)可能對(duì)葡萄酒進(jìn)口量產(chǎn)生的影響作出了預(yù)判。不銹鋼發(fā)酵罐簡(jiǎn)單說(shuō)一個(gè)，波爾多液，即堿式硫酸銅溶液，有效防止霉葉病。首先，盡管白酒仍占中國(guó)酒水消費(fèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位，但在中國(guó)市場(chǎng)對(duì)葡萄酒消費(fèi)愈加多樣化的背景下，IWSR認(rèn)為從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，葡萄酒是動(dòng)搖白酒地位的最有力競(jìng)爭(zhēng)者。其次，在國(guó)產(chǎn)葡萄酒方面，IWSR認(rèn)為2018年至2022年，中國(guó)本土葡萄酒產(chǎn)量將下降6.8%，即降至6,680萬(wàn)箱，這一預(yù)測(cè)結(jié)果與中國(guó)每年國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量下降的報(bào)告一致，而這意味著葡萄酒在中國(guó)將更多依靠進(jìn)口。

前不久，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)（China Alcoholic Drinks Association）聯(lián)合易知數(shù)據(jù)（ExactData）發(fā)布了一份報(bào)告，該報(bào)告以中國(guó)79家大型葡萄酒公司連續(xù)5個(gè)月的線上線下銷售數(shù)據(jù)為依據(jù)，預(yù)測(cè)了在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩和中美貿(mào)易戰(zhàn)持續(xù)的情況下，新一年中國(guó)葡萄酒銷售的利潤(rùn)增長(zhǎng)幅度將有所下降。通過(guò)考驗(yàn)的果實(shí)一般會(huì)通過(guò)機(jī)器去梗和破皮，再讓得到的葡萄汁與葡萄皮進(jìn)行一段時(shí)間的浸泡，獲取果皮中的單寧、色素和風(fēng)味。（文/Teresa）

我們?yōu)槭裁匆绕咸丫颇兀?

答：葡萄酒是世界上富于變化的酒，是有生命的酒，也是一種呈堿性的酒。法國(guó)人吃那么多的高脂肪食物，一頓法國(guó)大餐要吃上數(shù)小時(shí)，可是法國(guó)人患心臟病的比例卻很低，這就是葡萄酒的功勞！越來(lái)越多的研究表明，適量喝葡萄酒可增加微循環(huán)，延緩衰老，能美容養(yǎng)顏，又能夠軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈的硬化，是心和腦血管病的克星，葡萄酒調(diào)中，調(diào)整結(jié)腸功能，可以有助于吸收和降低膽固醇，由于葡萄酒成分非常豐富，因此又可以補(bǔ)充人體所需要的多種微量元素。若要清洗沾有大量油膩、污垢或茶垢的杯子，可以在刷子上擠上牙膏，在杯子內(nèi)來(lái)回擦刷。最近研究報(bào)告，保持堿性體質(zhì)還能夠防治癌。葡萄酒是健康生活的酒，常喝是非常有益的。