冷藏冷凍柜中如何去去異味呢？

1.將活性炭放入平盤中，將平盤放置在冰箱內(nèi)的上層擱架上，可消除各種異臭味。

2.把新鮮的棍子皮洗凈措干，分散放入冰箱內(nèi)，或?qū)⑶虚_的檸檬片分散放在冰箱中，可除去異味。

3.將1碗黃酒或1碗食醋置入冰箱內(nèi)，除異味效果也很好。

4.把50克茶葉裝在紗布袋中，再放入冰箱，或者將半袋砂糖、500克小蘇打放到冰箱里，均能消除異味。

5.在冰箱內(nèi)放一塊去包裝紙的檀的香皂，除異味效果也比較好。

冷藏冷凍柜概述：

超市冷藏冷凍柜機器運轉(zhuǎn)中出現(xiàn)不正常的響聲的排除方法 冷藏冷凍柜機器運轉(zhuǎn)中出現(xiàn)不正常的響聲的排除方法：

（1）轉(zhuǎn)子齒槽內(nèi)有雜物：檢修轉(zhuǎn)子及吸氣過濾器。

（2）止推軸承損壞：更換。冷藏冷凍柜軸承磨損造成轉(zhuǎn)子與超市冷藏冷凍柜機器運轉(zhuǎn)中出現(xiàn)不正常的響聲的排除。

（3）便利店放飲料的展示柜，基本都是冷藏，溫度0-10度。個別客戶特殊場合，可能需要把溫度拉低一些，有些客戶有學(xué)生比較多的地方，一下課，開門的時間會比較長。耗電其實和出廠的時候差不多。主要還是要根據(jù)使用情況來。

風(fēng)冷冷藏柜和直冷冷藏柜的特點與區(qū)別

直冷式：又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來進行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。

風(fēng)冷式：內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件。風(fēng)扇電機將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達到制冷的目的。(3)對魚腥臭味，可用浸有食醋或白酒的軟布擦拭內(nèi)服，可迅速消除臭味。由于吹進的是冷氣流，不會導(dǎo)致從儲藏的食品中吸收水份而結(jié)霜。所以風(fēng)冷式又叫無霜式，其實無霜只是內(nèi)壁表面沒有霜，蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。