發(fā)酵好的玉米面，倒入堿水水中和酸味，揉成小面團(tuán)，貼在大鍋臺的鐵鍋上方周圍。加水到面團(tuán)三分之一處，蓋上蓋子，大概一刻鐘左右，即可食用。 近期經(jīng)常會收到一些客戶詢問家用無煙柴火灶，大都是因?yàn)榧依镉欣先耍昧?xí)慣了柴火灶，不會用其他的。所以想買個(gè)家用的柴火灶給老人用。首先，我們都知道柴火灶是需要做煙道的，如果您是生活在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有自己的小院的話可以在自家的院子里做個(gè)比較簡易的柴火灶。

許多人不喜歡用鐵鍋炒菜，是認(rèn)為鐵鍋有一股鐵味，或是烹飪過魚后會殘留魚腥味，其實(shí)想要除掉這些異味很簡單，用鐵鍋煮茶葉的話就能輕松的將腥味除掉，而在鐵鍋內(nèi)煮山芋的話，鐵味就會消失。生銹其實(shí)是鐵鍋較為常見的一種情況，可以在生銹的部位涂點(diǎn)醋，再用清水刷洗就可以了。這些就是在使用鐵鍋時(shí)，可能會遇到的一些問題，以及相應(yīng)的解決辦法，希望這些信息能為您提供一定的幫助。

油煙對人體的危害不亞于吸煙，所有應(yīng)該重視油煙對人體的危害。在炒菜時(shí)油溫不要太高，講究熱鍋涼油，然后倒入食材開始炒菜。及時(shí)刷鍋，尤其像電餅鐺，這些容易產(chǎn)生油垢，反復(fù)加熱容易產(chǎn)生油煙，所以應(yīng)該及時(shí)清理鍋底殘?jiān)＿x擇食用油選擇質(zhì)量好、信得過的品牌，不要貪圖便宜購買了黑作坊的油或，那樣的油會產(chǎn)生更多的油煙。定時(shí)清洗抽油煙機(jī)，避免抽油煙機(jī)堵塞，造成吸煙不通暢。