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飼料級復(fù)合風(fēng)味蛋白酶
價格
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≥1
¥330.00
≥25
¥300.00
≥100
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聯(lián)系人 閆曉紅
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發(fā)貨地 山東省濟南市
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山東西唐生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
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山東省濟南市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
型號 食品級
酶活力 10-40萬
類別 復(fù)合風(fēng)味蛋白酶
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
有效物質(zhì)含量 99%
重金屬 0.001%
產(chǎn)品規(guī)格 1*25kg
CAS 見包裝
產(chǎn)品名稱 飼料級復(fù)合風(fēng)味蛋白酶
產(chǎn)品名稱 飼料級復(fù)合風(fēng)味蛋白酶
商品介紹
復(fù)合風(fēng)味蛋白酶廠家價格 復(fù)合風(fēng)味蛋白酶生產(chǎn)廠家 中文名:復(fù)合風(fēng)味蛋白酶 方 式:米曲霉發(fā)酵 作用用途:提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低成本 應(yīng)用領(lǐng)域:骨/肉副產(chǎn)物加工等 儲存條件:陰涼干燥的環(huán)境下避光
復(fù)合風(fēng)味蛋白酶是利用米曲霉發(fā)酵,經(jīng)先進的提取工藝微濾、超濾濃縮、干燥技術(shù)精制而得,再添加一些風(fēng)味物質(zhì),篩選復(fù)配成復(fù)合風(fēng)味蛋白酶。 這種復(fù)合風(fēng)味蛋白酶天然安全,可應(yīng)用于各種動植物蛋白的水解,后期風(fēng)味優(yōu)化,去除苦味,改善口感,可以制取風(fēng)味良好的動植物水解產(chǎn)品,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低成本。
復(fù)合風(fēng)味蛋白酶作用:
在食品加工過程中添加合適的風(fēng)味酶,使風(fēng)味前體物水解,從而釋放出風(fēng)味物質(zhì),增強和改善食品的風(fēng)味。風(fēng)味酶還可以控制肽的苦味,其原理為通過內(nèi)切蛋白酶切斷多肽內(nèi)部的肽鍵,形成短鏈肽,其中一些含有疏水氨基酸,因而成為苦肽,使用外切酶每一次從多肽鏈的末端切斷釋放一個氨基酸,從而把苦肽徹底降解為氨基酸。
該含有氨肽酶,羧肽酶,通過末端水解多肽,提高水解度,最高可達75%。
復(fù)合風(fēng)味蛋白酶應(yīng)用用途:
1)骨/肉副產(chǎn)物加工; 2)骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的生產(chǎn); 3)熱反應(yīng)骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品;
復(fù)合風(fēng)味蛋白酶是利用米曲霉發(fā)酵,經(jīng)先進的提取工藝微濾、超濾濃縮、干燥技術(shù)精制而得,再添加一些風(fēng)味物質(zhì),篩選復(fù)配成復(fù)合風(fēng)味蛋白酶。 這種復(fù)合風(fēng)味蛋白酶天然安全,可應(yīng)用于各種動植物蛋白的水解,后期風(fēng)味優(yōu)化,去除苦味,改善口感,可以制取風(fēng)味良好的動植物水解產(chǎn)品,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低成本。
復(fù)合風(fēng)味蛋白酶作用:
在食品加工過程中添加合適的風(fēng)味酶,使風(fēng)味前體物水解,從而釋放出風(fēng)味物質(zhì),增強和改善食品的風(fēng)味。風(fēng)味酶還可以控制肽的苦味,其原理為通過內(nèi)切蛋白酶切斷多肽內(nèi)部的肽鍵,形成短鏈肽,其中一些含有疏水氨基酸,因而成為苦肽,使用外切酶每一次從多肽鏈的末端切斷釋放一個氨基酸,從而把苦肽徹底降解為氨基酸。
該含有氨肽酶,羧肽酶,通過末端水解多肽,提高水解度,最高可達75%。
復(fù)合風(fēng)味蛋白酶應(yīng)用用途:
1)骨/肉副產(chǎn)物加工; 2)骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的生產(chǎn); 3)熱反應(yīng)骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品;
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公司名稱 山東西唐生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 閆曉紅 (QQ:731252233)
電話 憧憤憭憩-憦憤憦憫憤憤憪憪
手機 憩憤憤憦憦憦憩憩憩憧憫
網(wǎng)址 http://xtsw004.21food.cn/
地址 山東省濟南市