煮肉鍋的主要技術(shù)及整體結(jié)構(gòu)

1、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L。

2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(食品級)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。 主要用于制藥、食品、化工、輕工等行業(yè)對料液的濃縮和煎煮。星展廚業(yè)是一家專業(yè)生產(chǎn)煮肉鍋的企業(yè)，愿攜手廣大新老客戶一起進入低碳環(huán)保時代。

煮肉鍋運輸中需注意的問題

提示:

1.將牛肉煮1.5分鐘，用冷水浸泡，使牛肉變緊，這樣成品就不容易切碎。

2.將牛肉和剩下的肉湯倒入一個容器中保存，這樣可以使牛肉更美味。

嫩煎牛肉；原料的選擇非常講究，好的醬牛肉必須選擇牛肉前腿的關(guān)鍵肉。用這種肉做成的醬牛肉可以達到這種味道。目前，有一些鹵制食品餐館和餐館，考慮到成本，大多選擇肉的其他部分來代替前腿的關(guān)鍵肉，從而導致味道差和很大的折扣。

主要成分:1500克牛肉前腿魚片