在外地求學(xué)，每每想起家鄉(xiāng)的面條，總是試圖尋找一家哪怕是不那么正宗的襄陽(yáng)牛肉(雜)面館，可惜幾年了，卻一直無(wú)法如愿，有的時(shí)候很不能理解，為何如此讓人身心愉悅的美食硬是得不到推廣而走向全中國(guó)呢?

其實(shí)仔細(xì)想想，還是有一些原因的。

1.傳統(tǒng)的襄陽(yáng)牛雜面兼具麻辣鮮香的特點(diǎn)，特別在麻辣方面，對(duì)南方，或者江浙滬一帶是很難完全接受的，而且動(dòng)物內(nèi)臟對(duì)現(xiàn)在年輕人特別是南方人恐怕也不是都能接受吧?至少我們班的同學(xué)大部分都是只吃牛肉面，基本都不吃牛雜面。

       2.大部分襄陽(yáng)牛肉(雜)面館規(guī)模都不大，特別在襄陽(yáng)本地，由于競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，迫于生活的壓力，都暗暗打起了價(jià)格戰(zhàn)，利潤(rùn)的微薄，帶來(lái)直接的影響就是，小的面館越來(lái)越不重視店內(nèi)衛(wèi)生管理，所以襄陽(yáng)牛雜面長(zhǎng)久以來(lái)給人的影響都是更多，幸好大部分的襄陽(yáng)本地人更在意的是口味或者說(shuō)是對(duì)牛肉面的那份難以割舍的感情，才使襄陽(yáng)牛肉面一直發(fā)展延續(xù)至今。所以襄陽(yáng)牛肉面如果想走出去，首先應(yīng)該改善衛(wèi)生環(huán)境，樹(shù)立的特色，相信在不久的將來(lái)，襄陽(yáng)牛雜面必定會(huì)走出襄陽(yáng)，走向全中國(guó)。小滋牛肉面全力投入到面食行業(yè)中來(lái)，采用獨(dú)到的運(yùn)營(yíng)體系，為大家?guī)?lái)各種美食產(chǎn)品，博得大家的肯定。

3.政府對(duì)本土特色小吃的推廣并不重視，如果能像沙縣小吃一樣，由政府出面包裝然后推廣，相信一定會(huì)快速樹(shù)立品牌效應(yīng)，盡快的占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)一定是指日可待。

近年來(lái)，餐飲行業(yè)的異?；鸨?，引爆小吃加盟的熱潮，吸引著越來(lái)越多的年輕創(chuàng)業(yè)者的目光，但是面對(duì)市場(chǎng)上多如牛毛的小吃加盟機(jī)構(gòu)，真是讓人挑花了眼，創(chuàng)業(yè)者該如何正確選擇才不至于會(huì)上當(dāng)受騙呢?有的店面沒(méi)有獨(dú)立門面，店門前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前發(fā)揮營(yíng)銷智慧的空間。襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)中心為大家列出了幾點(diǎn)需要注意的事項(xiàng)，希望可以幫助大家擦亮雙眼，選擇適合自己的靠譜的小吃加盟機(jī)構(gòu)。

1：加盟企業(yè)是否正規(guī)

當(dāng)你找到一家自己較為心儀的加盟企業(yè)后，千萬(wàn)不能因?yàn)橹倍⒓磁c其簽訂加盟合同，你首先要對(duì)這一加盟企業(yè)所出示的營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相應(yīng)證件進(jìn)行檢查，這里則有一點(diǎn)需要加盟者特別注意，如加盟企業(yè)證件下的審批號(hào)，你可使用手機(jī)將其記錄，繼而事后進(jìn)行查詢它的真?zhèn)?。牛骨高湯可以用?lái)煲制各種葷素湯品，也可以根據(jù)湯品的需要，用牛腱肉或牛雜加陳皮、姜片熬煮牛肉清湯替代牛骨高湯。

2：大喊回報(bào)高不可信

迄今為止沒(méi)有一家企業(yè)會(huì)央求加盟者前來(lái)賺取財(cái)富，所以在面對(duì)這一種大喊加盟回報(bào)高的企業(yè)時(shí)，創(chuàng)業(yè)者千萬(wàn)不可輕易相信，因天上不會(huì)無(wú)緣無(wú)故的掉下餡餅。

3：實(shí)地考察很重要

若你前往自己心儀的小吃加盟企業(yè)的總部時(shí)，發(fā)現(xiàn)它的內(nèi)部規(guī)劃以及擺設(shè)較為凌亂，且非常類似于“臨陣磨槍”這一種類型，那么創(chuàng)業(yè)者即需注意這一加盟企業(yè)的真?zhèn)涡浴?/span>

4：有效合同的簽署

當(dāng)考察完畢后，創(chuàng)業(yè)者在簽訂加盟合同時(shí)也要認(rèn)真而詳細(xì)的閱讀其內(nèi)容，如本應(yīng)加盟企業(yè)而履行的職責(zé)沒(méi)有填寫入內(nèi)，或者在后方標(biāo)注由加盟者承擔(dān)責(zé)任，這一企業(yè)也是不可信的。因如今很多不具備實(shí)力卻想方設(shè)法賺取加盟者錢財(cái)?shù)钠髽I(yè)會(huì)因?yàn)椴幌氤袚?dān)相應(yīng)的責(zé)任而在合同中間接性的填寫類似免責(zé)聲明的話語(yǔ)，所以創(chuàng)業(yè)者們千萬(wàn)要加強(qiáng)謹(jǐn)慎。在經(jīng)營(yíng)上，生意好，不要得意忘形，應(yīng)關(guān)注市場(chǎng)變化，及時(shí)實(shí)施應(yīng)對(duì)方法，以保持長(zhǎng)盛不衰。

5：合理的加盟費(fèi)用

不同的產(chǎn)品所制定的加盟費(fèi)也各不相同，如加盟企業(yè)向加盟商所要的加盟費(fèi)過(guò)高或者非常低廉，創(chuàng)業(yè)者也應(yīng)加強(qiáng)防范的意識(shí)，這也有可能是一處圈套。

6：產(chǎn)品的制作

小吃的制作工藝并不復(fù)雜，但隨著食品行業(yè)的發(fā)展，基本上每一家加盟企業(yè)都會(huì)制定出不同口味的小吃才能滿足于消費(fèi)者的需求。如加盟商在觀察加盟店時(shí)發(fā)現(xiàn)它所出售的小吃口味非常單一，這也有可能是一處圈套。

好了，以上就是關(guān)于小吃加盟防騙注意的幾點(diǎn)事項(xiàng)，小編希望這幾點(diǎn)事項(xiàng)能夠幫助到各位創(chuàng)業(yè)者，更希望大家不要因?yàn)樾〕约用硕或_。

世界上的面食很多，但是襄陽(yáng)牛肉面還是有著獨(dú)特的口味。它不僅僅是湯料鮮美，而且面也好吃，口碑也很好。襄陽(yáng)牛肉面時(shí)采用鮮美的牛骨湯燉制而成，加上牛油上面的坡面類似于四川的油潑面，是一種香辣的美食，牛肉面毫無(wú)疑問(wèn)是牛肉，牛油制成，加入豆芽，這樣吃起來(lái)爽口清脆，讓你又吃了還想吃的欲望，這樣的美食是我們襄陽(yáng)人民的不二選擇。加入豆芽有兩個(gè)功效，這樣吃使口感爽口的同時(shí)，綠豆還有清火的功效。黃酒的微甜與吃牛雜面的麻、辣、熱正好起到了中合作用，你想想，一大碗麻辣鮮熱的牛雜面吃進(jìn)了肚子里，辣也辣了，麻也麻了，熱也熱了，此時(shí)，來(lái)一口微甜的黃酒，是個(gè)什么感受。所以說(shuō)綠豆不僅僅能敗火，還吃起來(lái)讓人爽口清涼。那個(gè)黃酒再喝上一口，尤其是冰冰涼涼的黃酒入口，吃的舒服。上面的一層牛油更是牛肉面的特色，那個(gè)牛油制作更是麻煩，首先要保證的是它的色香味俱全，還要注意的是他的熬制時(shí)間，那個(gè)骨湯是需要熬制72小時(shí)左右，這樣，它才能更具味道，不至于清湯潑面。