隨著人們對健康意識的提高，大家逐漸意識到使用鐵鍋做飯可以相應地補充我們體內的微量元素，再加上大鍋臺做出的食物味道鮮香濃郁，因此備受用戶喜愛。五花肉油而不膩，酥脆易嚼，經過燜燉，雞肉的肉質變得緊實，細軟，入味，嚼之，口留絲絲麻椒香味。待肉食一掃而空，再兌上各種喜歡的蔬菜，濃濃的湯汁里，蔬菜也不是尋常的蔬菜了，而披上了鮮香的外衣。

做出來的菜含有微量的鐵。在烹煮的過程中，鐵鍋的鐵元素會隨著高溫微量釋放（比較少），并與菜融合。

   通過了解鐵鍋的特點后，也能間接了解柴火灶受歡迎的原因。當然，我公司除了提供柴火灶外，還提供其它種類的大鍋臺設備，造型多樣，尺寸多樣，可以滿足廣大用戶對大鍋臺的需求。減少做菜用油量，鐵鍋表面隨著使用時間，表面會自然生成一層食油層，具有類似不沾鍋的效果，感覺做菜時用油量愈來愈少。

油煙對人體的危害不亞于吸煙，所有應該重視油煙對人體的危害。在炒菜時油溫不要太高，講究熱鍋涼油，然后倒入食材開始炒菜。及時刷鍋，尤其像電餅鐺，這些容易產生油垢，反復加熱容易產生油煙，所以應該及時清理鍋底殘渣。選擇食用油選擇質量好、信得過的品牌，不要貪圖便宜購買了黑作坊的油或，那樣的油會產生更多的油煙。定時清洗抽油煙機，避免抽油煙機堵塞，造成吸煙不通暢。