別名：胭脂紅、麗春紅4R、色素1號(hào)、食用赤色102號(hào)（日本）、食用紅色7             號(hào)、大紅、亮猩紅

英文名稱：Cochineal (dye)

CAS號(hào)：有

【胭脂紅性狀】

胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆粒或粉末，無臭。胭脂紅耐光性、耐酸性較好，耐熱性強(qiáng)（105℃）、耐還原性差；耐細(xì)菌性較差。胭脂紅溶于水，水溶液呈紅色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂。

根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：胭脂紅的使用范圍和使用量與莧菜紅相同，還可用于糖果色衣、豆奶飲料，使用量為0.1g/kg；紅腸腸衣，使用量為0.025g/kg，殘留量為0.01g/k。

【胭脂紅包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。