別名：阿斯巴甜、甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬糖精、天苯

英文名稱：AsPartame

CAS號(hào)：有

【阿斯巴甜性狀】
阿斯巴甜為白色結(jié)晶性的粉末。

  (1)阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖,用于飲料：碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、固體飲料、果味奶、酒精飲料。用于各類食品：酸奶、乳酸飲料、牛奶、豆奶、咖啡、奶昔。用于其他：清新，薄荷糖、糖果蜜餞、果凍、涼果、口香糖、即溶麥片。餐桌食品：果醬/餡料、冰激凌、巧克力、糕餅/月餅等各類食品。

(2)甜味純正，具有和蔗糖近似的清爽甜味，無苦澀后味和金屬味，是接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應(yīng)用中僅需少量就可達(dá)到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，可顯著降低熱量。

(3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng)，如加2%～3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感

(4)與香精混合，具有增效性，尤其是對(duì)酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味持久、減少芳香劑用量。

【阿斯巴甜包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

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