別名：乳糖醇 、乳梨醇

英文名稱：Lactito

CAS號：有

分子式：C12H24O11

【乳糖醇性狀】
乳糖醇為白色結晶或結晶性粉末，或無色液體。乳糖醇無臭、味甜，乳糖醇極易溶于水，微溶于乙醇，10%乳糖醇水溶液的pH為4.5～8.5。

【乳糖醇用途】

 乳糖醇的應用，很大程度在于代替蔗糖方面。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。

在口香糖的生產中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產和存放期間發(fā)生吸濕。這意味著可使用成本更低廉的包裝材料，這對環(huán)境也具有積極的影響。在硬糖和軟糖中，乳糖醇和麥芽糖醇漿的混合物在加工過程和最終產品的質量上與傳統(tǒng)糖果產品相似。

【乳糖醇包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

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