明檔設(shè)備用一會兒就跳電是怎么回事

明檔設(shè)備跳閘建議做以下檢查。 檢查開關(guān)額定電流是否與負(fù)載匹配，要求開關(guān)的額定電流要大于負(fù)載電流。檢查開關(guān)跳閘是否是因過載而引起的跳閘。 檢查明檔設(shè)備和線路絕緣是否符合要求，是否是因絕緣降低導(dǎo)致的跳閘。 如果不能確定是線路故障還是用電器故障，建議把用電器插到其它回路上試試， 多試幾個(gè)回路，如果條件允許蕞好了更換開關(guān)。以確定是線路問題還是用電器問題。如何來清除明檔設(shè)備上的銹點(diǎn)，斑點(diǎn)，光亮如新，眾聯(lián)達(dá)廚業(yè)來為你獻(xiàn)招1。

現(xiàn)在有一種方法，就是在點(diǎn)菜柜，風(fēng)幕柜，熟食柜展示實(shí)物菜譜，顧客可以親眼看到做好了的菜， 這就是”名檔菜單“。餐館設(shè)計(jì)明廚、明檔，是餐飲業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期的必然產(chǎn)物。餐飲行業(yè)競爭到一定程度的時(shí)候，經(jīng)營業(yè)主開始想盡各種辦法吸引顧客。于是，他們便摸透了顧客“吃得放心”的心理，把明檔搬到了餐廳，抓住顧客眼球，留住顧客的錢袋。所謂明檔，一般是將鮮活原料裝盤陳列在醒目的地方，以吸引顧客。明檔展示是近幾年從廣東省傳來的，是由大排檔升格為餐館的一種模式。明檔的好處是讓人一目了然，顧客喜歡的菜會多點(diǎn)。而且店家有了新菜，可以及時(shí)展示。所以如今大店、小店都做起了明檔。智勝介紹：明檔設(shè)備里面水垢形成原因是在天然界中的水分為軟水和硬水。

明檔設(shè)備

(7)造型大方就是美造型是在原料新鮮，選料精美，刀工精細(xì)，搭配合理的基礎(chǔ)上建立的，否則，再得體的造型也有失大雅。造型必須要與價(jià)格，量化相互應(yīng)，與相隔菜品的造型有變化，不可千篇一律。(8)器具得體就是美器具首先要衛(wèi)生，不能有油污、破損。器具的使用要照顧菜品的性質(zhì)和整體效果，萬不可隨變更換明檔餐具。帶煲、帶湯鈷、帶沙鍋、煲仔的菜不允許擺在明檔的頂部，避免擋住菜品的視線只看盛器看不清菜。雖然明檔設(shè)備看著很簡單，但是這么大的容量一定是您之前沒有用過的。