現(xiàn)貨供應(yīng)-食品級(jí)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑-茶氨酸
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所在地區(qū)
河南省鄭州市
L-茶氨酸又名谷氨酰乙胺,英文名L-Theanine,Cas號(hào):3081-61-6,分子式:C7H14N2O3,屬酰胺類化合物,為白色或類白色粉狀,熔點(diǎn)214-215度,極易溶于水,具有焦糖香和類似味精的鮮爽味。
L-茶氨酸在自然界它僅存在于產(chǎn)茶植物中,占茶葉干重的1%~2%之間,它以一種游離的形式存在而且是茶葉中主要的氨基酸,占所有游離氨基酸的50%左右。茶氨酸為人體所必需,但人體內(nèi)不能合成,要靠外界供給。