乳糖醇
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥45.00
≥1
¥42.00
≥25
¥40.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
䀋䀐䀌䀓䀍䀍䀍䀓䀋䀒䀔
在線客服
廣東鼎盛食品配料有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
聯(lián)系電話
䀋䀐䀌䀓䀍䀍䀍䀓䀋䀒䀔
所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 型號(hào):食品級(jí)
- 含量:99%
- 包裝規(guī)格:25公斤/袋
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
- 主要用途:食品甜味劑
- CAS:有
- 特色服務(wù):可開增值稅發(fā)票
乳糖醇(Lactitol),又稱為乳梨醇,是一種甜味劑。乳糖醇在自然界中并不存在, 它是以乳糖為原料,經(jīng)還原反應(yīng)后精制純化而得。
乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%、熱量約為蔗糖的一半(8. 4kJ/g)。
乳糖醇無水物為146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分,250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。
乳糖醇極易溶于水,微溶于乙醇,10%乳糖醇水溶液的pH為4.5~8.5。常溫下乳糖醇的溶解度和粘度與蔗糖相近,低溫下其溶解度比蔗糖低。另外,當(dāng)乳糖醇溶解時(shí)它不僅不會(huì)放出熱量,而且還會(huì)吸收熱量。
乳糖醇具有較低的熱量,這樣可將乳糖醇單獨(dú)或與其他甜味劑混合,代替蔗糖低熱值食品。