重慶頂贊餐飲管理有限公司
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大份麻辣血旺烤魚飯-抱小鮮-兩人份麻辣血旺烤魚飯培訓(xùn)
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≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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餐飲市場也開始趨向快餐化,各色小份形式的快餐美食出現(xiàn),就連烤魚也出現(xiàn)了營養(yǎng)美味的烤魚飯,烤魚飯快餐在市場有高人氣,抱小鮮無骨烤魚飯怎么樣?加盟創(chuàng)業(yè)賺錢豐厚,這個出色的烤魚飯連鎖品牌,推出的特色美味,火爆市場。
營養(yǎng)豐富的烤魚是很多人都鐘愛的美食,特色烤魚餐飲品牌,在市場備受認(rèn)可,抱小鮮無骨烤魚飯,以烤魚+飯為主的餐飲品牌,其烤魚是用小粉、鱸魚、紅椒、洋蔥等食材制作而成,店內(nèi)的魚類品種多種多樣,消費(fèi)者可根據(jù)自己的口味喜好選擇。
魚碼味的時候,將部分調(diào)料填于魚腹之中,碼味較好存放于冰箱中。老干媽豆豉烤魚飯的做法步驟:1.準(zhǔn)備蔥姜,將蔥姜切絲,將切好的蔥姜絲放到碗里,加入料酒.再加入鹽,將蔥姜絲.料酒.鹽拌勻。2.將鯉魚去鱗.清除內(nèi)臟,剪掉魚鰭。魚身切上幾道便于入味.將魚從腹部剖開.放在盤內(nèi),將調(diào)好的腌料汁涂抹在魚上.加點也可以.腌20分鐘。3.炒好的花生米裝盤備用,將洋蔥切面?zhèn)溆?,將土豆洗凈去皮切薄片備用,香菜洗凈切碎備用?.炒鍋放少許油,放入蔥姜絲炒香,放入三大勺老干媽豆豉醬翻炒,放入鹽翻炒,放入生抽翻炒,放入少許白糖翻炒,將炒好的老干媽豆豉調(diào)料汁裝碗備用。
酷克100麻辣烤肉料倒入容器。四、按照1:2的比例加入清水,攪拌均勻。五、放入魚,盡量碼勻,方便入味。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制一晚,中途可以取出翻個面。六、腌制好后,從冰箱取出。烤盤鋪上錫紙,刷上一層薄的玉米油。七、把魚碼放均勻。八、在魚的身上把余下的腌料再刷一遍。九、撒上幾粒豆豉在魚的上面。十、再在魚的身上淋上少許的玉米油刷勻。十一、在魚的身上淋上少許蒸魚豉油。十二、入預(yù)熱后的200度烤箱,中層約20-30分鐘左右。麻辣孜香烤魚飯的介紹:火爆但不流汗的香香菜,麻辣孜香烤魚飯的食材和調(diào)料:鯽魚三條干辣椒碎花椒面(現(xiàn)磨)孜然粒鹽料酒糖胡椒粉(現(xiàn)磨)姜絲蒜片五香粉少許香蔥。麻辣孜香烤魚飯的的家常做法,麻辣孜香烤魚飯怎么做好吃?