復(fù)配增稠劑筋力源Q-花生豆腐-涼粉-筋力源Q
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山東巨榮生物工程有限公司
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羅彥麗
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經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易商,代理商,
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
- 基本信息
- 品牌:山東巨榮
- EINECS編號(hào):有
- 別名:筋力源Q
- 分子式:有
- 型號(hào):食品級(jí)
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國(guó)標(biāo)
- 產(chǎn)品英文名稱:有
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:增稠劑 改良劑
★商品名:天喜牌筋力源Q型 型號(hào):JLY-Q 復(fù)配增稠劑
★應(yīng)用范圍:豆類制品(食品分類號(hào):04.04)、堅(jiān)果與籽類(食品分類號(hào):04.05)、雜糧制品(食品分類號(hào):06.04.02)、淀粉制品(食品分類號(hào):06.05.02)、其他(食品分類號(hào):16.07)。
★功能作用:采用本品加工制作的涼粉、粉條、粉皮、拉皮、花生豆腐、米豆腐、玉米豆腐、砵仔糕、淀粉蛙魚、粉圓、涼蝦、腐竹、碗團(tuán)、血豆腐、血腸等食品口感爽滑、凝固結(jié)實(shí)、有彈性不碎裂,出品率高。
★大使用限量:按生產(chǎn)需要適量添加?;ㄉ垢⒚锥垢?、玉米豆腐、血豆腐、血腸等參考用量:5-8g/kg(以成品計(jì)算)。涼粉、粉條、粉皮、拉皮、砵仔糕、淀粉蛙魚、粉圓、涼蝦、腐竹、碗團(tuán)等參考用量:3-6g/kg(以成品計(jì)算)。
★使用方法:
1.將本品用沸水溶解后加入熱料中。
2.將本品用涼水浸泡后加入配料中。
3.將本品與干淀粉拌勻使用。
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