油炸機(jī)油炸機(jī)

1、真空系統(tǒng)，采用高效冷凝器，保證真空（表壓）可達(dá)-0.096MPa,可縮短加工時間，提高效率，含油率低。

2、不銹鋼盤管加熱，升溫迅速，油溫恒定，保證產(chǎn)品的色，香，味，形具佳。

3、設(shè)有過濾器。

4、氣動閥門，無需人工開關(guān)，避免人工燙shang。

5、超大觀察窗、照明窗，便于觀察氣泡，準(zhǔn)確判斷油炸結(jié)束的時間，生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

6、針對不同產(chǎn)品、不同的生產(chǎn)工藝，設(shè)定不同油炸溫度，脫油時間，脫油轉(zhuǎn)數(shù)。

7、采用壓差過濾排油，油中不會產(chǎn)生不可過濾的細(xì)小粉末，保證油的結(jié)凈度，產(chǎn)品的色澤美觀，同時延長油的使用時間。

8、配有專門的洗油裝置及排污口、潔凈衛(wèi)生。

9、油炸時根據(jù)不同物料可選多種油炸方式：正逆旋轉(zhuǎn)或靜止。

10、采用底部脫油方式，運(yùn)轉(zhuǎn)非常平穩(wěn)。

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我們公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機(jī)的主要特點(diǎn)：為保證果蔬脆片油炸機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品的健康和安全，我們公司的果蔬脆片油炸機(jī)所有跟食品接觸的部位均采用不銹鋼制成，符合國1家1認(rèn)1證標(biāo)準(zhǔn)要求，果蔬脆片油炸機(jī)的關(guān)鍵部件均從德國進(jìn)購而來，保證了果蔬脆片油炸機(jī)的質(zhì)量。所以，企業(yè)家們可以透徹的了解下我公司專業(yè)生產(chǎn)的真空低溫油炸機(jī)。

我公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機(jī)配備有專用消聲器，能減少噪音，同時還配有防塵蓋防止灰塵進(jìn)入果蔬脆片油炸機(jī)。果蔬脆片油炸機(jī)加熱不銹鋼管時，油溫升溫快，油溫達(dá)到設(shè)定溫度后，能夠自動保溫，保證油溫穩(wěn)定在設(shè)定溫度一度左右，保證了產(chǎn)品的色澤、香味、口感、形狀。在真空度為700mmHg柱的真空系統(tǒng)中，水的沸點(diǎn)可用克勞修斯──克拉佩龍方程算出，大約為40oC。

我公司生產(chǎn)的果蔬脆片油炸機(jī)具有高效環(huán)保、節(jié)能省排的特點(diǎn)，這款果蔬脆片油炸機(jī)配備了先進(jìn)的除油裝置，主要采用了皮帶、電機(jī)等裝置，直接與運(yùn)動軸相連接連接，實(shí)現(xiàn)快速脫油，保證了產(chǎn)品形狀的完整性。果蔬脆片油炸機(jī)還具有高產(chǎn)量，高性能的優(yōu)勢，還安裝配備了兩級真空系統(tǒng)、高效冷凝器，保證了真空壓力，明顯縮短了加工時間，提高了生產(chǎn)效率，同時還降低了含油量?，F(xiàn)在，我們在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝，很好地解決了這一難題。

果蔬脆片生產(chǎn)流程：

原材料在放入果蔬脆片油炸機(jī)油炸前，清洗和剝皮是di一步，要將原材料進(jìn)行洗凈剝皮處理，有專門為果蔬脆片設(shè)計(jì)的清晰剝皮機(jī)，不會對果蔬造成損害。洗凈之后將果蔬進(jìn)行切片，形成果蔬片形狀，進(jìn)行脫水處理，這個步驟是為了幫助果蔬片減少水分，使它們方便進(jìn)行油炸作業(yè)。2)油耗少真空油炸過程水分汽化速度快，因而油炸成品組織多孔疏松，真空狀態(tài)下脫油，減少油脂在油炸成品松散結(jié)構(gòu)中的存留，脫油效果好，油炸成品含油量少。

果蔬脆片油炸機(jī)可以使果蔬片中的水分降低到2%，從而得到果蔬脆片，果蔬脆片油炸機(jī)中的純花生油，能夠連續(xù)使用8-12小時。果蔬脆片油炸機(jī)會自動將多余的油排除，通過果蔬脆片油炸機(jī)生產(chǎn)出來后進(jìn)行調(diào)味包裝就可以了。