支鏈氨基酸

中文名：支鏈氨基酸

外文名：BCAAs

【產品理化指標】：

外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致

氣味：特有氣味

溶解度：≥98%

粒度：過80目 

用途

常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、飼料、肥料、醫(yī)藥、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等

【應用范圍】：嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、食品（5-20%）BCAA（支鏈氨基酸），這個是健身健美人士千萬不能缺少的氨基酸，在動量鍛煉的人群當中如果不想把辛苦鍛煉出來的肌肉被自己的不小心給整沒了的話就服用BCAA吧，它會鞏固你的鍛煉成果。

配比：亮氨酸:纈氨酸:異亮氨酸（2:1:1）

支鏈氨基酸定義：支鏈氨基酸是指α-碳上含有分支脂肪烴鏈的中性氨基酸。支鏈氨基酸包括L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸。它們都屬于必需氨基酸，主要用在骨骼肌代謝，約占骨骼肌蛋白質的必需氨基酸的35％，同骨骼肌的合成有著密切的關系。BCAA通過生糖與生酮作用與三羧酸循環(huán)相互聯(lián)系，實現(xiàn)機體內三大物質(糖、脂肪、蛋白質)的互相轉化。

作用功效：

促進運動后恢復期蛋白質的合成代謝，加速肌肉合成，減少肌肉組織的分解，有助于肌肉塊的增大。主要表現(xiàn)以下幾大功能：

1、 氧化功能作用：肌肉是氧化BCAA的主要組織。BCAA氧化產生ATP的效率顯著高于其它氨基酸，特別在大強度運動時肌肉氧化BCAA的能力提高3～5倍，BCAA的功能作用顯著增強，因而是肌肉組織重要的供能氨基酸。是長時間持續(xù)運動時參與能量供應的重要物質。

2、 促進蛋白質合成和蛋白質降解：

3、 免疫增強作用：BCAA與人體免疫機能有密切關系。

4、 抗疲勞作用：補充適量BCAA，一方面可促進運動的能量儲備和利用，另一方面能通過競爭性抑制而減少Trp進入腦組織，從而減少5- HT的合成，達到抗疲勞作用。

?