速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃而迅速凍結的方式，速凍冷庫的優(yōu)點：
（1）避免在細胞之間生成大的冰晶體
（2）減少細胞內的水份外析，解凍時汁液流失少
（3）細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體已經(jīng)各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危險性下降到超低程度。
（4）降食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應
（5）食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產

深圳市銘海庫達制冷設備有限公司總部位于深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)大道288號華豐總部經(jīng)濟大廈D座610，其惠州分公司位于惠州市惠陽區(qū)新圩鎮(zhèn)長布村鵲水霞角工業(yè)區(qū)，是一家集設計、制造、銷售、和服務為一體的大型制冷設備工廠企業(yè)。

本公司成立于2004年，主要是從事組合式冷庫的設計、生產與安裝。公司的業(yè)務主要涉及大型酒店和餐飲行業(yè)，客戶群體遍布全國各地。公司投資設備先進，生產技術和工藝領先，集合了一批有實力和豐富的冷庫板制造骨干人員，致力于建設一個領先于同行的冷庫配套設備公司。

公司全員不斷改革創(chuàng)新，改進生產工藝，產品定位于中高端層次冷庫制造。能滿足客戶對于不同規(guī)格和特殊外型的生產要求。所生產的聚氨酯冷庫板種類齊全，并于其他公司結成戰(zhàn)略同盟，擁有合理的價格優(yōu)勢，贏得了廣大客戶的一致好評。

公司全面導入和推行ISO9001(2000版國際質量管理標準體系，按ISO9001的要求建立和完善公司質量體系。通過CE認證、國家合肥質量合格認證、廣州產品質量認證、產品消防認證等。產品出口到歐洲，中東，東南亞，香港等地區(qū)。

志成高遠，銳意進取，在機遇與挑戰(zhàn)面前，公司全體同仁將不斷求索，愿與所有的伙伴一路同行，一同成就未來，共建偉業(yè)。