重慶頂贊餐飲管理有限公司主營：抱小鮮烤魚飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶
烤魚飯加盟優(yōu)勢

多家門店運營經(jīng)驗、從前端到后端針對性的指導(dǎo)。產(chǎn)品輸出：自建200畝產(chǎn)品加工廠，集中精選優(yōu)質(zhì)食材，產(chǎn)品穩(wěn)定，拒絕缺貨斷貨，優(yōu)化更大的利潤空間。物流配送：完善的物流體系，以及特有的城市配送系統(tǒng)，為合作商提供更便捷的配送服務(wù)?？爵~飯精髓源于“小而美”，標準化流程，將烤魚出品做小，單人單份烤魚，解決傳統(tǒng)烤魚“量大人少而不點”和“菜品口味看廚師”兩大消費痛點。采用無骨無刺的魚肉，熱氣騰騰魚肉厚實香嫩，伴隨著烤魚的香辣與精煮米飯的馨香互融，蕩氣回腸，醉人心脾。

烤魚飯以“傳統(tǒng)特色美食風(fēng)味”為宗旨，以精選優(yōu)質(zhì)食材為核心，健康美味，舌尖之旅。

烤魚飯加盟條件

1、自愿合作烤魚飯烤魚連鎖體系，認同烤魚飯的經(jīng)營理念，公司的品牌，并對其有信心，抱著積極樂觀的心態(tài)。

2、具備法人資格，具有一定的經(jīng)濟實力，信譽良好，資信可靠，具備一定的管理經(jīng)驗和較高的整體素質(zhì)。

3、所在城市應(yīng)具備一定的消費規(guī)模和水平，經(jīng)營場所須在較繁華的市區(qū)街道，交利，具有一定的客流量或潛在消費對象。

4、愿主動配合及參與總部烤魚飯公司各項培訓(xùn)及促銷活動。

5、能夠全身心投入，有長期經(jīng)營的打算，在經(jīng)營中能夠不斷學(xué)習(xí)、培訓(xùn)以提高自身的能力，從而在餐飲行業(yè)樹立一定的信心，贏得更多的客戶。

制作方法：1)將鱸魚制凈，在魚身兩側(cè)間隔1厘米剖一字花刀，加鹽、料酒、姜片、蔥段碼味約半小時后放入一個大的不銹鋼盆中。2)將色拉油燒至七成熱離火，倒入盛魚的盆中，將魚浸炸5分鐘至熟撈出.放入燒熱并墊有洋蔥絲的石盤內(nèi)。3)另起鍋下老油燒熱，加姜、蒜米爆香，再加小米辣、肉末、辣醬炒勻起鍋淋在石盤內(nèi)魚上、撒芝麻、蔥花即成。用烤肉醬來腌制魚肉非常方便，味道也非常好，特別省事。食材：原料：鮮魚一條(約500克)、土豆1個、胡蘿卜1根、洋蔥半個、香菜末適量調(diào)料：大喜大原味烤肉醬120克、辣椒粉適量。