葡萄糖酸鋅為白色結(jié)晶性或顆粒性粉末；無臭，味微澀。在沸水中極易溶解，在水中溶解，在無水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。

基本信息

中文名稱：葡萄糖酸鋅

中文別名：水合葡(萄)糖酸鋅;葡萄糖酸鋅(II)二水合物;(T-4)-雙(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-鋅;

英文名稱：Zinc gluconate

英文別名：Zinegluconate;Gluconic Acid Zinc(II) Salt Hydrate;Gluconic Acid Zinc(II) Salt;GLUCONIC ACID ZINC SALT;Zinc(II) gluconate dihydrate;Zinc(II) gluconate hydrate;rubozine;Rubozinc;Zinc gluconate;Gluconic Acid Zinc;

CAS號(hào)：4468-02-4

MDL號(hào)：MFCD00868110

EINECS號(hào)：224-736-9

RTECS號(hào)：224-736-9

分子式：C12H22O14Zn

分子量：455.67500

精確質(zhì)量：454.03000

PSA：254.90000

物化性質(zhì)

外觀與性狀：在純形態(tài),它是一種白色至灰白色粉末

熔點(diǎn)：131oC

沸點(diǎn)：673.6oC at 760 mmHg

閃點(diǎn)：375.2oC

穩(wěn)定性：Stable.