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黑皮雞樅菌是長根菇的一個(gè)變種，是珍稀食藥用菌中的一個(gè)品種，又名長根菇、長壽菇。黑皮雞樅具有很高的食用和藥用價(jià)值，其口感獨(dú)特、肉質(zhì)細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，食藥兩用、營養(yǎng)豐富、生食熟食皆可，備受人們的青睞，是食藥用菌中的上品。黑皮雞樅菌的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)總結(jié)如下，僅供參考。黑皮雞樅菌屬于中高溫型食用菌，適宜在秋季制作栽培袋，春夏季栽培出菇。

大棚栽培

將栽培地整理成寬１ｍ、長度視田塊而定的畦面，清理表土做成15cm走道，畦底撒些石灰，晴天播種，將成熟的菌袋剝?nèi)ケ∧ず笳R擺放至畦中，每667平方播放栽培袋16500袋左右，每袋間距5cm，然后覆土4～5cm（覆土前應(yīng)先將土暴曬）。

2、工廠化栽培

菌筒培養(yǎng)40～50天，菌絲走滿袋后，把菌筒移入栽培房開袋，每層先鋪１層編織袋，再鋪１層砂壤土，然后把開好袋的菌筒整齊地?cái)[放在層架上，每平方米擺放菌筒64袋，每座菇房可放14400菌筒。在覆土前３天將覆土材料（砂壤土）用石灰粉拌勻消毒，含水量為60％～65％，用薄膜覆蓋密閉24小時(shí)后掀開進(jìn)行攪拌，調(diào)節(jié)ph值7.0～7.5，拌勻即可覆土，覆土厚度2.5～3.0ｃｍ。覆土后進(jìn)行噴水，覆土含水量以手捏成團(tuán)、落地即散為宜。菇房內(nèi)溫度控制在23～28度，溫度過低要加溫，溫度過高要通風(fēng)降溫，菇棚要求通風(fēng)換氣并給予散射光，培養(yǎng)25天左右即可出菇。

這樣既可起消毒作用，又可使稻草軟化。一般每平方米用稻草10公斤。

后就是播種了，常用層播法。一般分二三層，即鋪一層料，播一層，上層用大塊穴播，余下的細(xì)碎撒播。各層用量，上、中、下層的比例為2：1：1，總用種量為料量的10%（20~25℃發(fā)菌）或15%~20%（10~15℃發(fā)菌）。層播發(fā)菌快，雜菌不易，是常用的播種方法。播后，立即用消毒過的薄膜覆蓋，保溫保濕，防止雜菌，以利發(fā)菌。