重慶頂贊餐飲管理有限公司主營：抱小鮮烤魚飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶
烤魚飯是人們喜愛的美食

烤魚飯是人們喜愛的美食，在市場上面有人氣，烤魚飯怎么做?貓十八烤魚飯教你掌握新技能!對于消費者而言，它的味道是統(tǒng)一的，擁有豐富的口感，并且很好吃，價格也相對的實惠，可見，它在未來發(fā)展也是一片光明的。該品牌的總部實力是很好的，它的工作人員一直認(rèn)真的為大家挑選健康的食材，達(dá)到了真正的健康、營養(yǎng)的美食品牌

抱小鮮烤魚飯，讓人們都能夠喜愛，在市場上面發(fā)展好，客源眾多!在大家的日常生活中，現(xiàn)在都需要這樣的餐飲美食，它在市場上有著很強的力，是一個有口皆碑的美食品牌。

?烤魚飯店的優(yōu)勢

烤魚飯店不斷開發(fā)出新的、符合現(xiàn)代健康與潮流的新品種和經(jīng)營形態(tài)，使合作商能推出更多美食常變菜品，讓食客常有新感覺。只有菜式方面常換常新，消費者的好奇心才能持續(xù)得到滿足，在關(guān)注度方面不斷提升也不是一件難事。總部提供專業(yè)營銷研發(fā)團(tuán)隊，針對中國消費者，兼顧本土化經(jīng)營，相應(yīng)的調(diào)整產(chǎn)品線。

合作前后都會對合作商進(jìn)行服務(wù)禮儀的專業(yè)指導(dǎo)，并提供專人培訓(xùn)，保障品牌服務(wù)的統(tǒng)一性?？偛靠偸菚楹献骰锇榭紤]很多，從店鋪裝修到開業(yè)宣傳，以及菜品更新等等方面，都會一一滿足創(chuàng)業(yè)者的學(xué)習(xí)需求，讓創(chuàng)業(yè)者在短期內(nèi)掌握許多有用的知識。

處理配菜：蓮藕去皮切薄片，泡發(fā)木耳洗凈，干豆腐切絲，金針菇去蒂，燒一鍋開水，將所有配菜入水焯燙(蓮藕要多煮一會兒，約5分鐘)后撈出。3.將烤盤鋪好錫紙，將所有配菜均勻鋪在烤盤上，煎好的魚放在菜的上面。4.制作烤魚飯的澆汁：炒鍋注油(煎魚時可稍多放點油，用此油炒汁)燒熱，再倒入蔥段、姜片、大蒜炒香，接著放入八角、花椒、孜然、香葉、干紅椒煸炒出香味，再放香辣醬煸炒，接著調(diào)入鹽、生抽、糖小炒一下，放入芹菜段和辣椒塊，然后加200-300ML水燒開，即成澆汁。備料：芹菜，姜，辣椒，土豆，花生米，黃瓜，啤酒，扁魚。