胭脂蟲紅
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別 稱:蟲紅
分子式:C22H20O13
分子量:492.39
胭脂蟲紅是外觀呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末
胭脂蟲紅可用作食品、化妝品著色,特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏,用于固體粉末劑型著色時,宜先將其溶于小量濃氨液中,然后加至粉末中,經(jīng)長時間研磨,以期獲得分布均勻的 佳顏色用鋁鹽或錫鹽媒染,可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色。 可用作食品、化妝品等的色素。
化妝品
可用于唇膏、粉底、眼影、眼線膏、指甲油等。
食品
胭脂蟲紅也可用于食品中比如糖果、飲品、肉制品的著色。
使用范圍使用量
胭脂蟲紅食品使用范圍及標準 | |||
風味發(fā)酵乳 | 0.05 | 干酪 | 0.1 |
調(diào)制煉乳 | 0.15 | 即時谷物 | 0.2 |
復合調(diào)味料 | 1.0 | 配制酒 | 0.25 |
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品 | 0.3 | 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 | 0.6 |
熟肉制品 | 0.5 | 面糊、裹粉、煎炸粉 | 按生產(chǎn)需要適量使用 |
粉圓 | 1.0 | 焙烤食品 | 0.6 |
冷凍飲品 | 0.15 | 果醬 | 0.6 |
方便米面制品 | 0.3 | 脂肪乳化制品 | |
膨化食品 | 0.1 | 熟制堅果與籽類 | 0.1 |
糖果 | 0.3 | 方便米面制品 | 0.3 |
半固體復合調(diào)味料 | 0.05 | 飲料類 | 0.6 |
果凍 | 0.05 |