大鍋臺可以炒雞肉、排骨、五花肉、豬腳、羊肉等肉類，也可以做魚，海鮮等，可謂形式多種多樣，可以滿足不同人的需求。除了肉，還可以下蔬菜，白菜，豆腐，川粉等可以在肉吃完之后下，又像是火鍋，也可以做面點，比如花卷，也可以下面。經(jīng)營的形式豐富多樣，變化萬千。大鍋臺餐飲投資小，回報高。不需要很好的位置，不需要很費錢的裝修，小的100平即可起步，投資幾萬即可開店，利潤率可達70%。

農(nóng)家大鍋臺

農(nóng)家大鍋臺是以農(nóng)家地鍋、獨創(chuàng)配方，燒柴取火、鐵鍋、炒、燉、煮為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，秉承【綠色、營養(yǎng)、健康】的宗旨。

菜肴原汁原味，清而不淡，香而不膩，別具特色的就餐模式，溫馨舒適的就餐環(huán)境，是您商務(wù)宴客，親友歡聚，品味農(nóng)家特色美食的之選。

這么好吃的美食伙伴們當(dāng)然要去嘗嘗啦

小時候每到做飯時，

在泥巴堆砌而成的灶臺旁，

聽著燒柴聲、聞著菜香，

是兒時最幸福的時刻。

給媽媽打下手，

坐在灶門前添柴燒火，

然后時不時吞著口水，

伺機還偷上幾嘴。

似乎在現(xiàn)在的生活中漸行漸遠(yuǎn)

只是那入口醇香的味道

久久難以讓人忘懷......

柴火灶屬于鐵制品，所以在使用長時間之后，也是需要做好維修保養(yǎng)的，以免金屬被腐蝕、生銹，影響使用壽命。柴火灶的使用尤其要注意安全性，在使用的時候，有專人看守，我們對柴火灶的構(gòu)造有一定的了解，這樣出現(xiàn)問題的時候，我們首先可以自檢，看是哪一部分出現(xiàn)了問題，也更方便使用。首先，當(dāng)然是強調(diào)安全性，安全是位的，在使用柴火灶的時候，更要注意用火安全性，避免引起火災(zāi)。