●L-丙氨酸品名：L-丙氨酸、L-α-丙氨酸、 L-(+)-丙氨酸、L-初油氨基酸、 L-2-氨基丙酸 

   ●L-丙氨酸英文：L-Alanine 

   ●L-丙氨酸分子式：C3H7NO2 

   ●L-丙氨酸顏色和性質(zhì)：L-丙氨酸無色至白色結(jié)晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。

(1)在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中。