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諸城市長風(fēng)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工設(shè)備, 真空油炸機, 油炸機
果蔬脆片油炸設(shè)備報價-長風(fēng)機械-什錦果蔬脆油炸設(shè)備
價格
訂貨量(臺)
¥670000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
钳钶钻钼钶钸钵钶钹钶钻
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諸城市長風(fēng)機械科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
隋經(jīng)理
聯(lián)系電話
钳钶钻钼钶钸钵钶钹钶钻
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
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果蔬脆的生產(chǎn)工藝
果蔬脆的生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜。從原材料的到生產(chǎn)工序、工藝、檢驗都要求很嚴(yán)格。一般有以下幾個步驟。
一、原材料的選擇由于果蔬脆加工企業(yè)所需要的蔬菜、水果量比較大,且原材料生長具有季節(jié)性的特性、易腐爛、運輸成本高。一般果蔬脆加工企業(yè)多數(shù)選擇具有大規(guī)模蔬菜、水果種植基地的地方。二是部分原料的利用率低,產(chǎn)成品太少造成的,如菠蘿的成品率只有6%左右,如此低的成品率自然會造成高成本。尤為已山東、山西、浙江等地較為集中,特別是山東壽光作為蔬菜之鄉(xiāng),有了好的原材料才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。
二、驗收分揀有了好的種植基地、每個種植基地所生張產(chǎn)品有好壞之分、保存、運輸過程中破損、腐爛的原材料要一一分揀,否則會因為一點點的異味使得整個生產(chǎn)的產(chǎn)品為次品。
三、殺青預(yù)熱—VF脫水原材料經(jīng)粗加工后進(jìn)入前處理車間進(jìn)行精加工,然后進(jìn)入裝料車間裝籠, 在裝籠過程中應(yīng)注意每籠的裝料量要相同。將裝好物料的籠子裝入釜中進(jìn)行脫水。此時應(yīng)該注意物料脫水時間、設(shè)備真空度和溫度應(yīng)滿足物料加工工藝要求,一般物料脫水的時間是25分鐘,脫水溫度應(yīng)該控制在油水雙沸點84℃以上。水果脆片色澤應(yīng)接近水果原色,并且切片大小適中均勻,厚度一般在3~4mm。脫水過程完成之后進(jìn)行機內(nèi)脫油,破空取出后將成品推入包裝分檢車間內(nèi)進(jìn)行分檢包裝。此時應(yīng)注意物料暴露于空氣之中的時間應(yīng)盡可能的短,一般先采用大包裝分裝,然后再進(jìn)行小包裝。包裝間應(yīng)有相應(yīng)的制冷除濕措施,相對濕度一般為40%~60%,溫度為22℃±4℃。
四、分揀包裝。為了達(dá)到蔬菜水果的均很營養(yǎng)、根據(jù)科學(xué)的蔬菜水果配比形成什錦果蔬脆,一般重量為115什錦包裝、245g什錦包裝。另外為滿足單中蔬菜水果攝入不足著包裝:單品如:胡蘿卜、洋蔥、芹菜等。
油炸設(shè)備油炸設(shè)備油炸設(shè)備 油炸設(shè)備油炸設(shè)備油炸設(shè)備油炸設(shè)備
油炸設(shè)備
秋葵脆因為其特殊的加工方式,很大程度的保留了黃秋葵原有的營養(yǎng)成分,其粘液富含多糖——膳食纖維,除了多糖外,秋葵脆還富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等,美國的食品藥品監(jiān)督局(FDA)也曾對黃秋葵的成分進(jìn)行了檢測,證實了黃秋葵的粘液確實富含營養(yǎng),可謂是“黃金粘液”
油炸設(shè)備油炸設(shè)備油炸設(shè)備 油炸設(shè)備 油炸設(shè)備 油炸設(shè)備 油炸設(shè)備 油炸設(shè)備
魚干真空油炸是我們公司從國外引進(jìn)的先進(jìn)技術(shù),結(jié)合了中國特有的工藝研發(fā)出的機器,這樣的設(shè)備才是適合我們中國企業(yè)的設(shè)備,整機大部分材料采用的是優(yōu)質(zhì)食品級不銹鋼制造,有足夠的質(zhì)量保證,讓您用的放心。
魚干真空油炸機是專機專用的設(shè)備,專門用于魚干的生產(chǎn),這樣生產(chǎn)出來的魚干口感才能比市面上其余的魚干口感好,我們公司生產(chǎn)的設(shè)備是一塊無油煙型設(shè)備,這樣保證了操作人員的身體健康,不會讓工人受到油煙的迫害,而且此款設(shè)備操作系統(tǒng)還非常的簡單,正常情況下一個人便能夠進(jìn)行操作控制。此時應(yīng)注意物料暴露于空氣之中的時間應(yīng)盡可能的短,一般先采用大包裝分裝,然后再進(jìn)行小包裝。
魚干真空油炸機利用了油水分離的技術(shù)性,將生產(chǎn)過程中油內(nèi)的殘渣自動濾出,保證了生產(chǎn)過程的清潔,這樣保證了油能夠長期使用,同時利用油水分離特性,將油耗降低,這樣以來通過我們公司設(shè)備生產(chǎn)能夠比用其余的生產(chǎn)設(shè)備節(jié)油50%以上,而且我們能夠保證在生產(chǎn)過程中油不會產(chǎn)生酸化現(xiàn)象,這樣生產(chǎn)出來的產(chǎn)品是色、香、味俱佳的產(chǎn)品。6、針對不同產(chǎn)品、不同的生產(chǎn)工藝,設(shè)定不同油炸溫度,脫油時間,脫油轉(zhuǎn)數(shù)。
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