海產(chǎn)品烘干機

  海產(chǎn)品的干燥比較特殊，部分海魚產(chǎn)品為了保證肉質(zhì)不變色，必須采用低溫冷風干燥技術，而其它一些品類的海魚，海蝦則可以使用高溫進行干燥脫水。

  對溫度要求不一致的解決的辦法是，針對要求烘干過程中保持海魚肉質(zhì)不變色的干燥需求，采用智烘空氣能熱泵冷風干燥設備，其它海產(chǎn)品可采用常溫干燥設備。

智烘冷風干燥設備介紹：

   主機為熱泵烘干機，為密閉烘干房內(nèi)輸總熱量或者冷量，其特點如下：

空氣能熱泵烘干機是一種新型的干燥裝置。熱泵吸收干燥器廢氣中的低溫熱能，將熱能溫度提升后，在用來加熱進入干燥器的干燥介質(zhì)，并同時將干燥器廢氣中的水分降溫凝結為液態(tài)水排出。與常規(guī)烘干機設備相比，熱泵干燥裝置具有如下幾個突出的優(yōu)點：

①節(jié)能。高溫熱泵烘干機的能源消耗比普通烘干機可降低40%以上。

②．低溫。易于在常壓下實現(xiàn)0-100℃的低溫干燥，可獲得高的干燥產(chǎn)品質(zhì)量。

③．安全。便于用惰性干燥介質(zhì)全封閉循環(huán)對易燃易爆產(chǎn)品、易氧化變質(zhì)產(chǎn)品進行安全干燥。

④環(huán)保。干燥時可不向外界環(huán)境排放粉塵、異味，并可回收產(chǎn)品中的香氣成分、溶劑等。

因此，高溫熱泵烘干機可為諸多物料的低成本、高質(zhì)量干燥提供一種全新的解決方案，具有很強的市場競爭力。在當前節(jié)約能源和保護環(huán)境日益受到重視，用戶對物料干燥質(zhì)量要求越來越高的大環(huán)境下，熱泵烘干機這一既省錢又節(jié)能高效、干燥質(zhì)量好的新型干燥裝置獲得了極好的發(fā)展機遇。

我們來直擊一下對蝦烘干惠州現(xiàn)場：

 客戶原本靠太陽曬，現(xiàn)場衛(wèi)生條件很差，氣味重，蒼蠅亂飛。    客戶使用設備以后，海蝦都是在烘干房內(nèi)進行封閉式干燥

有圖有真相。

我們接到惠州客戶的咨詢，為他量身制定了適合他每日烘干需求的海蝦烘干機。智烘工程部一線工作人員到惠州為客戶進行安裝調(diào)試，指導客戶實操，提供相應烘干工藝，客戶感到非常滿意。設備使用至今已經(jīng)有1年半時間，沒有任何故障發(fā)生，感謝惠州客戶對智烘公司技術與服務的認可。

在一般1000斤活蝦制成約300斤蝦干，海蝦的烘干，要注意溫度保持在40-50℃，溫度太高容易焦，溫度太低容易腐爛變質(zhì)。將煮好的海蝦瀝干水分后，均勻地攤在烘盤上，裝進物料車，然后送入智能型熱泵技術的海蝦烘干房。

啟動熱泵智能溫濕控制系統(tǒng)，調(diào)整溫濕參數(shù)，烘干開始運行。主要目的是讓鮮蝦受熱均勻，烘干過程中注意循環(huán)風量和風速，避免水汽停留在蝦干表面，控制要點為抑制細菌生長、以保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤，待蝦干的水分保持在18-20%時即可，含水分多了，干制的鮮蝦就不易保存；若含水分少了，鮮味便少了。這樣干燥的蝦干富含蝦自然的鮮美味，制好的蝦干外皮泛白、蝦肉紅潤，蝦肉與蝦殼是分離的，肉質(zhì)口感堅實有嚼勁并帶有纖維感，口味鮮甜、又略帶咸滋，吃在嘴里仿佛能感受到陽光、海水的氣息。不需要真空包裝，只要密封好，不回潮，一年都不會壞。