福旺嘉生物-番茄紅素-食品級(jí)-營(yíng)養(yǎng)型著色劑
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名稱:番茄紅素
級(jí)別:食品級(jí)
含量:99%
規(guī)格:25kg/袋裝/桶裝
CAS:有
功能:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
中文名:番茄紅素
英文名:lycopene from tomato
別 稱:ψ,ψ胡蘿卜素;茄紅素;西紅柿紅素;蕃茄紅素;番茄紅素
化學(xué)式:0H56
分子量:536.8726
番茄紅色素
是植物中所含的一種天然色素。主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實(shí)中。它是目前在自然界的植物中被發(fā)現(xiàn)的 強(qiáng)抗氧化劑之一。
番茄紅素是類胡蘿卜素的一種,由于 早從番茄中分離制得,故稱“番茄紅素”。番茄紅素的抗氧化能力是胡蘿卜素的3.2倍,是維生素E的100倍,人體無(wú)法制造番茄紅素,需從膳食中攝取,吃一個(gè)生番茄,只能吸收0.05毫克的番茄紅素;吃一粒番茄紅素相當(dāng)于吃15個(gè)生番茄。
存在分布:
番茄紅素分布于木鱉果、番茄、西瓜、南瓜、李、柿、胡椒果、桃、木瓜、芒果、番石榴、葡萄、葡萄柚、紅莓、云莓、柑桔等果實(shí)和蘿卜、胡蘿卜、蕪箐、甘藍(lán)等的根部。