燒烤爐的優(yōu)點也是人們一直以來都比較關(guān)注的，那就是市場銷售價格。其實關(guān)于這一點是完全不需要有任何擔心的，因為其在市場上進行銷售的時候所有的價格都是非常合理的，而且重要的是所有的價格在制定的過程中都是嚴格按照國家相關(guān)部門的規(guī)定來進行的。因此在銷售價格上擁有的優(yōu)勢也還是非常大的。也正是因為擁有以上各個方面的優(yōu)勢，所以無煙燒烤設(shè)備在市場上的銷售狀況會非常不錯。在眾多的設(shè)備中會成為更多人的選擇，是因為其能夠帶來非常好的使用效果。

為了保持羊肉原有的味道，不要加蔥姜，免得去除羊膻味，讓別人以為是別的肉做的。放好調(diào)料的羊肉，用手抓勻，攪拌均勻，放在冰箱里冷藏腌制，不要放在外邊（溫度高的話羊肉變質(zhì)），腌制2—3個小時就可以穿串了。

（3）在穿串的過程中，左手拿肉，右手拿簽，把簽穿在肉的中間。每一串中間都要加上一塊羊油，加在肉串的中間。穿肉的過程中，大小肉塊搭配均勻，不要最后只剩下碎肉，每一串羊肉串長短保持在15公分左右，離鐵簽保持兩指。

4、烤雞翅、雞腿、雞胗、雞心、雞肝

在一起腌制，以一斤雞肉為例：鹽5克、味精5克、十三香3克、胡椒2克、糖5克、雞肉香精3克、鮮味王3克、蔥姜、麻油、生抽、料酒適量，雞蛋一個，攪拌均勻，放在冰箱里腌制5—6小時穿串，烤法和羊肉串一樣。

5、烤蔬菜類

青椒、韭菜、蘑菇、茄子等等一些時令蔬菜，只要能穿成串就行。

燒烤爐上使用十字格網(wǎng)，把穿成串的蔬菜放在網(wǎng)上烤，讓蔬菜和火保持一定的距離，這樣蔬菜就不會烤焦，上面刷油撒鹽，辣椒粉、孜然粉或者燒烤醬（做法和鐵板魷魚醬一樣）。