重慶頂贊餐飲管理有限公司
主營產品: 食品飲料項目合作
酸菜烤魚飯-抱小鮮-好吃的酸菜烤魚飯培訓
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¥7000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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餐飲市場很廣闊,投資加盟該品牌,只要秉承特色經營,就能獲取大的收益。經濟的高速發(fā)展讓人們的生活水平變的越來越高,尋求高品質的生活方式逐漸成為生活的常態(tài)?!俺浴笔侨粘I钪幸患匠s又不可忽略的小事,各類美食品牌也從有到無。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,越來越多的人想要加入餐飲行業(yè)做生意“賺錢”,但對于沒有餐飲管理經驗的創(chuàng)業(yè)者來說,想要快速融入一個競爭激烈的行業(yè)是有一些困難的,選擇“抱小鮮烤魚飯”項目就不一樣了,總部提供全程創(chuàng)業(yè)支持,幫助創(chuàng)業(yè)者更好的經營店面生意,輕松賺錢。
抱小鮮烤魚飯的烹飪技巧非常簡單
抱小鮮烤魚飯的烹飪技巧非常簡單,無需經驗無需大廚,對經營者沒有任何技術上的要求,有我們的專業(yè)團隊手把手教學,簡簡單單就能輕松開店。出餐快翻臺率高四季生意好!更有30種烤魚飯口味,30種特色小吃搭配經營!
“小而美”的時尚輕餐飲模式,推出標準化流程,將烤魚出品做小,按份賣魚,解決“量大人少而不點”和“菜品口味看廚師”的兩大消費痛點。價格親民實惠,一點也不心疼錢包,人人都能吃到心目中的那款烤魚。
未來的餐飲市場,消費群體由85后90后00后成為消費主力,他們的飲食消費需求已不再局限于正餐佳肴,一些以休閑放松、味覺享受為目的的輕餐飲成為新的追求。烤魚飯作為一種全新的飲食概念,適應了當下快節(jié)奏的生活方式,彌補人們閑暇和購物消費碎片時間的空缺。
處理配菜:蓮藕去皮切薄片,泡發(fā)木耳洗凈,干豆腐切絲,金針菇去蒂,燒一鍋開水,將所有配菜入水焯燙(蓮藕要多煮一會兒,約5分鐘)后撈出。3.將烤盤鋪好錫紙,將所有配菜均勻鋪在烤盤上,煎好的魚放在菜的上面。4.制作烤魚飯的澆汁:炒鍋注油(煎魚時可稍多放點油,用此油炒汁)燒熱,再倒入蔥段、姜片、大蒜炒香,接著放入八角、花椒、孜然、香葉、干紅椒煸炒出香味,再放香辣醬煸炒,接著調入鹽、生抽、糖小炒一下,放入芹菜段和辣椒塊,然后加200-300ML水燒開,即成澆汁。備料:芹菜,姜,辣椒,土豆,花生米,黃瓜,啤酒,扁魚。