天喜-泡多源價格-各種型號-食品級
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泡多源ABCDEFG 各種型號 型號不同 作用不同 價格不同 如有需要歡迎來電咨詢
配料表:蒸餾單硬脂酸甘油酯、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、黃原膠、葡萄糖酸-δ-內酯、酒石酸氫鉀、食用玉米淀粉。
應用范圍:發(fā)酵面制品(食品分類號:06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分類號:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號:07.0)。
功能作用:采用本品加工制作的油條、麻花、漢堡、烙餅、烤餅、餡餅、黃金餅等油炸面制品、焙烤食品膨松個大飽滿、外酥里軟,涼了不發(fā)硬;采用本品加工制作的包子、饅頭、花卷、白吉饃、口福餅等發(fā)酵面制品膨松個大飽滿、口感松軟、色澤潔白、涼了不發(fā)硬。采用本品加工制作的雜糧窩頭、炸豬皮、炸鳳爪、饅頭、包子、包餡芝麻球、冷凍魚糕、肉丸、蒸面筋等膨松飽滿、不易脫水干縮。本品不含鋁,加工食品更健康!本品不含明礬、不含鋁,安全合法更健康!注:做筷子挑油條用泡多源H型。
使用限量:50g/kg(以米面計算)。油條、油炸餅等參考用量:30-40g/kg(以面粉計算)。烙餅、烤餅、餡餅、黃金餅、麻花等參考用量:10-20g/kg(以面粉計算)。蒸面筋參考用量:20-50g/kg(以面筋粉計算)。
使用方法:
1.將本品與干面粉拌勻使用。
2.將本品用常溫水溶解后加入面粉或面糊中。