乳糖，品牌為：Leprino兩*；規(guī)格：100目、200目兩種。

乳糖為白色的結(jié)晶性顆粒或粉末；無臭，味微甜。本品在水中易溶。

甜味劑，賦形劑，分散劑，矯味劑

用于發(fā)酵乳類產(chǎn)品。

用于粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。

用于煉乳生產(chǎn)，乳糖對煉乳生產(chǎn)種對乳制品組織狀態(tài)的影響，乳糖結(jié)晶對煉乳口感及奶粉的溶解性都有較大影響。