產(chǎn)品概述：

1、全自動(dòng)雙層水浴式旋轉(zhuǎn)殺菌釜的工作原理同于全自動(dòng)雙層水浴殺菌釜，它是在水浴式殺菌釜的基礎(chǔ)上增加了旋轉(zhuǎn)裝置，旋轉(zhuǎn)裝置的啟動(dòng)可由用戶根據(jù)自己產(chǎn)品的特性，自由設(shè)定啟停時(shí)間。

2、可實(shí)現(xiàn)一鍵式操作，即當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門(mén)后，只需按一下殺菌鍵即可完成整個(gè)殺菌過(guò)程。

3、需在工作前對(duì)熱水罐進(jìn)行加熱，達(dá)到工藝要求的溫度。

4、當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門(mén)后，熱水罐內(nèi)的熱水會(huì)通過(guò)程序控制自動(dòng)注入到殺菌釜內(nèi)，此時(shí)，循環(huán)泵開(kāi)啟，對(duì)釜內(nèi)工藝水進(jìn)行循環(huán)并向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，實(shí)現(xiàn)升溫過(guò)程和殺菌;

5、殺菌結(jié)束后，釜內(nèi)工藝水通過(guò)水泵抽回到熱水罐中，以作下次殺菌用;

6、然后通過(guò)冷水泵向釜內(nèi)注入冷卻水，實(shí)現(xiàn)對(duì)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。

殺菌鍋分類：

1.按鍋體材質(zhì)分為：全不銹鋼304殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋；

2.按殺菌方式可分為：蒸汽殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌鍋等

3.按罐體結(jié)構(gòu)可以分為：立式殺菌鍋、臥式 殺菌鍋、單罐殺菌鍋、上下罐雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、三鍋串聯(lián)殺菌鍋

4.按加熱方式可以分為：蒸汽加熱殺菌鍋、電加熱殺菌鍋。

5.按控制方式分為：全自動(dòng)殺菌鍋、半自動(dòng)殺菌鍋、手動(dòng)殺菌鍋

產(chǎn)品介紹：

應(yīng)用范圍：馬口鐵罐八寶粥、碗粥、杯粥、袋裝粥等各類粥類產(chǎn)品。

【性能特點(diǎn)】

1、熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

2、殺菌過(guò)程中產(chǎn)品完全被水浸沒(méi)，溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。

3、整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)良的循環(huán)系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。

4、通過(guò)控制蒸汽的進(jìn)出來(lái)控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。

5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)生。

6、升溫時(shí)，熱量以最快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果，最快的達(dá)到所需的F值(旋轉(zhuǎn)式)。

7、由于旋轉(zhuǎn)強(qiáng)迫對(duì)流，包裝內(nèi)部不存在冷點(diǎn)，同樣適合于粘度較高的產(chǎn)品(旋轉(zhuǎn)式)。

8、產(chǎn)品全部被水浸沒(méi)產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞(旋轉(zhuǎn)式)。

9、加熱過(guò)程中旋轉(zhuǎn)攪拌產(chǎn)品，防止包裝物溫度過(guò)高，避免破壞容器和外層產(chǎn)品的過(guò)度蒸煮，防止產(chǎn)品在加熱過(guò)程中的分層、沉淀現(xiàn)象(旋轉(zhuǎn)式)。

10、能確保有最理想的傳熱效果，高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率，處理更多的產(chǎn)品(旋轉(zhuǎn)式)。