草炭即泥炭，是沼澤發(fā)育過程中的產(chǎn)物。草炭土形成于第四紀(jì)，由沼澤植物的殘?bào)w，在多水的嫌氣條件下， 不能完全分解堆積而成。

含有大量水分和未被徹底分解的植物殘?bào)w、腐殖質(zhì)以及一部分礦物質(zhì)。