貴州雪爾美制冷設(shè)備有限公司致力于設(shè)計(jì)安裝建造各種規(guī)格的冷庫，拼裝冷庫設(shè)備，為客戶提供從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、施工、冷庫價(jià)格、報(bào)價(jià)及售后為一體的一條龍服務(wù)，并且承接各種非標(biāo)準(zhǔn)制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與安裝，歡迎隨時(shí)電話咨詢。
冷凍庫：冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～-25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。低溫庫的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對這段時(shí)間沒有的冷庫設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對這個(gè)冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫。冷凍庫相比于保鮮庫，它的作用機(jī)理有很大的不同，過低的溫度會造成食品如肉類海鮮組織，新鮮程度會受到很大的影響，所以對于果蔬肉類的儲藏，并不是溫度越低越好。
速凍庫：冷凍低溫庫的庫溫一般為-30度以下。速度庫能夠保證物品在放入冷庫后，能在短的時(shí)間之內(nèi)迅速降溫，速凍冷庫和冷凍庫相比較而言，其顯著的一個(gè)特點(diǎn)就是降溫速度相當(dāng)?shù)目?，絕大部分的速凍冷庫降溫速度都是普通的凍庫降溫速度的十倍到二十倍左右。速凍冷庫的制冷負(fù)荷一般是同樣大小的冷藏庫的數(shù)倍乃至數(shù)十倍，其制冷設(shè)備和保溫材料的成本自然比冷藏庫高很多。

肉類食品冷庫也稱肉類冷凍庫，凍肉冷庫，凍貨冷庫，冷凍肉冷庫，適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類冷藏庫：冷藏肉類食品的種類有：凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品。
肉類冷庫溫度一般設(shè)計(jì)為-18℃~-23℃，是屬于低溫冷庫中的一種?？梢员ｕr貯藏肉類6個(gè)月左右。如果要保存更長時(shí)間，可以把冷庫溫度設(shè)計(jì)的更低。
因?yàn)槿忸愒?18℃以下即達(dá)到休眠狀態(tài)，但-23℃以下的低溫比-18℃的低溫可成倍延長冷藏期，在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上，其中豬肉明顯。
一、肉類冷庫建造技術(shù)要求
1.肉類食品冷庫選用由彩鋼板、不銹鋼板的庫板，無毒，無味，不生銹、可以降低由于內(nèi)外溫差而產(chǎn)生的傳熱，以達(dá)到冷凍、冷藏系統(tǒng)的效率，符號國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
2.保溫性好：肉類食品冷庫采用的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁，其重量輕、強(qiáng)度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉，在超低溫度下更能顯示其優(yōu)越性。
3.制冷設(shè)備節(jié)能省電，低噪音：肉類食品冷庫選用進(jìn)口或國產(chǎn)制冷壓縮機(jī)，能耗低，噪音小。
4.微電腦全自動數(shù)顯式電氣控制器，自動恒溫，肉類冷庫無須人工操作。
二、肉類冷庫建造需要多少錢
肉類冷庫造價(jià)高低與多個(gè)因素有關(guān)，比如冷庫建在什么地方，對冷庫制冷機(jī)組有什么要求，冷庫機(jī)組要什么品牌，對冷庫板有什么要求，是要彩鋼板還是聚氨酯板等等?？蛻籼峁┑男枨笮畔⒃皆敿?xì)，報(bào)價(jià)便越精準(zhǔn)。

速凍冷庫特點(diǎn)：
1. 速凍技術(shù)
采用無霜速凍方式，配置壓縮機(jī)及制冷配件，采用自動化霜，控制方式有微電腦只能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國際的制冷技術(shù)。
2. 速凍材料新穎
庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。
冷庫板特點(diǎn)：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。
速凍冷庫庫板面板種類：彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。
3. 速凍冷庫裝卸方便
速凍冷庫庫板板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝卸搬運(yùn)方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。
4. 速凍冷庫適用廣泛
速凍冷庫庫溫可有很多種，并可實(shí)現(xiàn)一庫多溫或雙溫，滿足不同客戶的需要。

速凍庫的主要指標(biāo)有哪些?
①物品的進(jìn)貨溫度;
②物品的一次進(jìn)貨量;
③物品的出貨溫度;
④物品需要多長時(shí)間出庫;
⑤物品的種類;
⑥確定適合的冷庫溫度。
正確地確定速凍食品的出貨很度是一個(gè)很重要的問題，它關(guān)系到投資和以后的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，因?yàn)楦鶕?jù)出貨溫度來確定冷庫庫溫，由冷庫庫溫來確定制冷機(jī)組的蒸發(fā)溫度，由制冷機(jī)組的蒸發(fā)溫度來選擇制冷機(jī)組，由制冷機(jī)組來確定相對應(yīng)的價(jià)格。即食品出庫溫度→冷庫的庫溫→制冷機(jī)組的蒸發(fā)溫度→制冷機(jī)組→相對應(yīng)的價(jià)格。所以，要根據(jù)實(shí)際需求和自己的資金能力來選擇出庫溫度。
一般的肉食品出庫溫度從經(jīng)濟(jì)的角度來說應(yīng)在-15℃左右為宜，所以一般肉食品在-18℃的冷藏庫儲存即可。
首先要確定保鮮庫里裝什么食品，根據(jù)不同的食品確定一個(gè)的保鮮庫庫溫。如果是保鮮庫，生產(chǎn)商、批發(fā)商要將保鮮溫度相同的食品放在一起，以達(dá)到的保鮮程度;如果是非保鮮，如一般的商店、食堂儲存如水果、蔬菜等，那么選擇在+5℃左右較為合適。
首先確定儲藏什么食品、儲藏多長時(shí)間，這兩點(diǎn)很重要，如肉類儲藏在-18℃冷庫內(nèi)，可保存4~6個(gè)月，儲藏在-23℃冷庫內(nèi)，可保存8~12個(gè)月，如果這批肉不需9儲存8~12個(gè)月，而只需儲存4~6個(gè)月.那么你花了能夠儲存肉類8-12個(gè)月設(shè)備的錢來儲藏4~6個(gè)月的肉類，
將會損失很多一次性投資的資金和以后運(yùn)行中的費(fèi)用，如果這樣就得不償失了。
一般的冷藏庫，如肉類批發(fā)，可將庫沮定在-15℃~-18℃，能儲存4~6個(gè)月的時(shí)間，這就足夠了。一般非冷藏庫，如食堂、商店等，不需要儲藏很長時(shí)間。一般定在-10℃~-15℃即可。
速凍庫特點(diǎn)
1、冷庫定制：支持高、中、低溫冷庫。大、中、小型冷庫 。
2、支持彩鋼、不銹鋼。
3、支持冷庫庫板厚度：100/120/150/200。
4、支持冷庫成套設(shè)計(jì)、生產(chǎn)與安裝。
5、 0℃以上：水果保鮮庫，保鮮庫，化工保鮮庫，蔬菜保鮮庫，電子原材料保鮮庫，鮮花保鮮庫，菌類保鮮庫，菌類生產(chǎn)車間，低溫冷庫，肉類保鮮庫、飲料保鮮庫，啤酒保鮮庫。
6、 0℃以下：肉類冷藏庫，冰淇淋冷藏庫，海鮮冷藏庫，魚類冷藏庫，冰庫，冰雕庫冷藏庫，冷藏庫，化工冷藏庫。