明檔設(shè)備適用于當(dāng)下發(fā)展

隨著人們生活水平的提高，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)的廚房用具已經(jīng)不能滿足人們的需求，如圖所示的大型煮粥鍋替代傳統(tǒng)的燒煤的大鍋，更節(jié)能省時(shí)，干凈衛(wèi)生，是酒店餐廳，學(xué)校食堂理想的蒸煮設(shè)備。它改變了傳統(tǒng)的明火烹飪方式，令廚房舒適、清潔、寧靜，大大降低廚房環(huán)境的溫度，從而改善廚房工作環(huán)境。明檔設(shè)備廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

明檔設(shè)備的使用注意事項(xiàng)

 蒸汽專用鍋來熬煮豆?jié){稀飯，在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，清洗簡單方便，性能穩(wěn)定可靠常壓高溫快速煮粥，永不粘鍋，設(shè)置出粥口，一開即出，無殘留煮粥、燒開水、煲湯、煲雞鴨等等，一機(jī)多用、占地面積小、設(shè)置延長時(shí)間的裝置，可按各國、各地方口味要求熬煮各種粥品。對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。明檔設(shè)備可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好 設(shè)備。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的明檔設(shè)備的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn)，請(qǐng)放心選購。

明檔設(shè)備

1、創(chuàng)造新鮮感和食欲感：

單個(gè)菜品可以擺成特殊的造形，給顧客帶來新奇的感覺，增強(qiáng)點(diǎn)菜的欲望；用燈光直射樣品，使其清晰明亮。這樣，鮮活的食材，燈光的協(xié)調(diào)，特別的形狀，整齊的擺放，既吸引客人的視線，又激發(fā)他們的食欲。

2、堆放飽滿，有立體感，明確主料和輔料：

碼放整齊，層層疊加，聚成小堆。中間放輔料，上面放主料，節(jié)約成本之余又不失清爽新鮮、有立體感。