高密市新成橡木桶有限公司主營：橡木桶、內膽工藝桶、橡木桶成套設備、舊桶翻新及成套設備

橡木桶可以長時期儲存酒吧？

橡木桶里不能長時期儲存酒。酒莊里用橡木桶陳化葡萄酒是為了讓橡木中含有的呈香物質舒緩地融入酒液，從而使葡萄酒衍生出一定的焙烤類香氣。這樣陳化的酒更加美味，但一般在一年半到兩年的時間。如果拿橡木桶長時間儲存酒，則有可能讓酒變質。

專家還提醒，喝葡萄酒不能斟滿。葡萄酒吸引人的地方就在它有淡淡的酒香，品香是品酒的重要環(huán)節(jié)。在喝葡萄酒的時候只需要三分滿，這樣可以給葡萄酒的芳香留下回旋、對流和集中的空間。另外，倒得太滿不但不利于品香，而且也失去了優(yōu)雅。

橡木桶的類型

橡木桶的原材料來自于橡木，不同的橡木種類和產地會使得橡木桶之間產生差別。從大的類別上來分，橡木有紅橡木以及白橡木，兩者之間明顯的區(qū)別是紅橡木的葉子在秋天的時候會變紅。

但若在在放大鏡下觀察紅橡木的年輪，可以發(fā)現(xiàn)其細胞管孔非常多，內部是空的，防腐防蟲性能以及耐水性都不如白橡木那么好，所以大多數(shù)用于熟成葡萄酒的橡木桶都采用白橡木制作。

威士忌的橡木桶

都說威士忌 60%-70% 的風味，都來自橡木桶。但橡木桶是如何影響威士忌的風味的？

今天新成橡木桶將為你一一講解

1橡木：材質的區(qū)別

橡木的種類多達 250 種，制桶常用的橡木品種為美國白橡木（Quercus alba）和歐洲橡木（Quercus robur）兩種。

（1）美國白橡木

橡木是俗稱，橡木的真正學名叫做櫟 （yuè）木，麻櫟屬，白橡叫做白麻櫟，廣泛為威士忌業(yè)界采用，除了木材品質優(yōu)良外，還有其歷史原因。第二次后，美國制桶商為了推動橡木桶產業(yè)的不斷發(fā)展，促使立法規(guī)定美國波本威士忌（Bourbon Whisky）必須在全新的木桶中成熟，于是，大量物美價廉的波本桶由此應運而生。