山東智勝?gòu)N房設(shè)備有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濱州市
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山東智勝?gòu)N房設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
快餐店明檔組合臺(tái)生產(chǎn)商-酒店明檔組合臺(tái)生產(chǎn)商-智勝
價(jià)格
訂貨量(件)
¥9999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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山東智勝?gòu)N房設(shè)備有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
鄭經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
明檔組合臺(tái)適用于當(dāng)下發(fā)展
隨著人們生活水平的提高,科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,傳統(tǒng)的廚房用具已經(jīng)不能滿足人們的需求,如圖所示的大型煮粥鍋替代傳統(tǒng)的燒煤的大鍋,更節(jié)能省時(shí),干凈衛(wèi)生,是酒店餐廳,學(xué)校食堂理想的蒸煮設(shè)備。明檔組合臺(tái)具有受熱面積大加熱均勻,液體沸騰時(shí)間短,加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。明檔組合臺(tái)廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
明檔組合臺(tái)
實(shí)行“量化分級(jí)管理”:量化也可以理解為一種計(jì)劃,就是各明檔口的根據(jù)日接待顧客數(shù)及前日銷量來(lái)確定原料采購(gòu)量,采購(gòu)量和需求量呈合理的正比例關(guān)系,減少明檔浪費(fèi);分級(jí)就是定位好餐廳的目標(biāo)顧客群,因?yàn)槿巳旱牟煌瑫?huì)影響餐廳的成本。如果不能確定是線路故障還是用電器故障,建議把用電器插到其它回路上試試,多試幾個(gè)回路,如果條件允許蕞好了更換開(kāi)關(guān)。一般情況下,中的顧客群體更少浪費(fèi)。
此外,產(chǎn)品的展示量和陳列時(shí)間也都要做好計(jì)劃,比如論份量銷售的產(chǎn)品每個(gè)單品只放一份;上午定時(shí)擺好展示產(chǎn)品、晚上定時(shí)收好展示產(chǎn)品等。
3、電器線路隱患大 在有些廚房里,仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設(shè)背后蓋的現(xiàn)象。明檔組合臺(tái)無(wú)廢氣、無(wú)污染、無(wú)輻射、無(wú)噪音、無(wú)廢熱散發(fā),不升高操作間室溫,使操作間清潔舒適、文明環(huán)保。這些設(shè)施在水電、油煙的長(zhǎng)期腐蝕下,很容易發(fā)生漏電、短路起火。另外廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的機(jī)器比較多,超負(fù)荷現(xiàn)象嚴(yán)重。特別是一些大功率電器設(shè)施,在使用過(guò)程中會(huì)陰電流過(guò)大引發(fā)起火。
4、灶具器具易出事 灶具和餐具若使用不當(dāng),極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋、蒸氣鍋、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱、電磁爐等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)。
4、用油不當(dāng)會(huì)引起火災(zāi) 廚房用油大致分為兩種,一是燃料用油,二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油,大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點(diǎn)較低,在使用過(guò)程中因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。