樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館
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襄陽小滋牛肉面-堿面牛肉面培訓怎么做-美味的牛肉面培訓正宗配方
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¥3000.20
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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襄陽正宗牛肉面培訓越來越受歡迎,但是市場上襄陽正宗牛肉面館有很多的品牌,良莠不齊,那么襄陽牛肉面培訓哪家好?那肯定小滋牛肉面館,小滋牛肉面館的襄陽牛肉面是味道正宗的襄陽牛肉面。越來越多的投資商想投資襄陽牛肉面,小編給大家推薦小滋牛肉面館這個品牌,它能幫您開店致富。
面條是一種制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富,即可主食又可快餐的健康食品。早已為人們所接受與喜愛。而襄陽牛肉面推出的面條產品以其操作方便,易消化,口味變化多樣,廣受消費者喜愛。其中以小滋牛肉面館的襄陽牛肉面就很是不錯,襄陽牛肉面哪家好,當然是小滋牛肉面館。小滋牛肉面館的襄陽牛肉面在市場上有良好的口碑,和廣大的消費群體。
小滋牛肉面館是正宗的老襄陽的市井味道,吃著濃香爽口,不管男女老少都鐘愛,現(xiàn)已成為全民追捧的美味,于市場之上已經積攢超好口碑。味美營養(yǎng)高,食材精心烹制,好口感讓其它同行模仿不來。襄陽牛肉面哪家好,還用小編告訴你嗎?
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在湖北的朋友,可能都有聽說過襄陽牛雜面,和襄陽牛肉面,可謂是無人不知無人不曉哦。襄陽牛雜面是襄陽人喜歡吃的早餐之一,味道可口,里面的牛肉也是使用的新鮮牛肉。講究的就是面勁道,湯有味,面是使用的堿水面條??梢猿鹘y(tǒng)的面條里的多余的酸性,使面條更勁道。湯多的就是使用的牛骨熬制的湯,這種湯從一口都散發(fā)出無比的香濃,味道讓人充滿食欲,回味無窮。下面由襄陽牛雜面技術培訓小編,給大家簡單的介紹一下。
紅油湯要加上新鮮的牛油熬制,再加入牛骨以及20多種配料,再經過10幾個小時的溫和慢慢的熬,把配料的香味,牛骨的精華全部吸收到湯里面,一鍋好湯,就決定了一碗面的好壞,決定了面的鮮味,完全就是襄陽牛雜面的。
牛肉是新鮮的精挑細選的,購買的牛肉,必須購買好的位置的牛肉,再把牛肉切好,切成一小塊一下塊的,在使用每家不一樣的配料燉好,保存好牛肉的香味,再把煮牛肉的配料,拿來煮面條,把面的和牛肉的香味相結合,就是人間美味。把煮好的牛肉和煮好的面條,加入到熬制的牛骨湯中,那味道簡直讓人垂簾欲滴。
待有兩三食客進店,熱情的老板先會照常問一句“幾兩面,要不要豆芽”(吃面論“兩”似乎只有襄陽人),我一般都會要二兩,放豆芽,因為分量夠足,豆芽又能綜合面湯的油膩感吃起來更加勁爽。然后下面師傅會麻利的從竹籃抓起一把前一晚事先準備好的堿水面放入竹條編制的長笊籬里,在滾燙的水里過一過,放入瓷碗之中,澆以牛油原湯與面齊平,再加以牛肉。食客再根據(jù)個人喜好加蔥花、香菜、佐以大蒜和黃酒,即可歆享這色香味俱全的牛肉面了。