鄆城縣金誠(chéng)包裝有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 琉璃工藝品
紅酒瓶-紅酒瓶現(xiàn)貨-352高度紅酒瓶定制
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¥1.30
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店鋪主推品 熱銷潛力款
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鄆城縣金誠(chéng)包裝有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
孫經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省菏澤市
主營(yíng)產(chǎn)品
綠色玻璃瓶到底起了什么作用?
一般來說,氧氣是促進(jìn)葡萄酒陳釀的物質(zhì)之一。葡萄酒陳釀是一種緩慢的氧化過程,它使葡萄酒的風(fēng)味和香氣上發(fā)生變化,并改變了葡萄酒的顏色。然而如果氧化程度過甚,葡萄酒就會(huì)因“過氧化”而變成缺陷酒。不過所幸的是葡萄酒本身含有一定量的氧化劑(單寧)。這在一定程度上防止了葡萄酒的過度氧化。但在強(qiáng)光的照射下,葡萄酒中的單寧便會(huì)遭到破壞,葡萄酒也會(huì)過氧化而變質(zhì)。當(dāng)木塞快脫離瓶口時(shí),應(yīng)將瓶塞輕輕拉出,這樣就不會(huì)發(fā)出大的響聲--整個(gè)開瓶過程中都應(yīng)盡量保持安靜。另外,紫外線還會(huì)加速液體分子的運(yùn)動(dòng),破壞葡萄酒的穩(wěn)定性。因此,深色的酒瓶對(duì)于葡萄酒儲(chǔ)存起著至關(guān)重要的作用。
葡萄酒瓶廠家為您解讀葡萄達(dá)到成熟度后,種植者會(huì)用機(jī)器或人工方式采摘,然后將果實(shí)運(yùn)到釀酒廠進(jìn)行篩選。通過考驗(yàn)的果實(shí)一般會(huì)通過機(jī)器去梗和破皮,再讓得到的葡萄汁與葡萄皮進(jìn)行一段時(shí)間的浸泡,獲取果皮中的單寧、色素和風(fēng)味。下一步就是關(guān)鍵的一環(huán)——發(fā)酵,在這個(gè)過程中,葡萄酒中的糖分在酵母的作用下轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳,葡萄汁便搖身一變,成為葡萄酒。隨后再進(jìn)行輕柔的壓榨,使得葡萄酒與果皮和果渣分離。發(fā)酵完成的紅葡萄酒通常都會(huì)在橡木桶中繼續(xù)熟化一段時(shí)間,這樣可以柔化酒中的單寧,同時(shí)增加些許微妙的橡木桶風(fēng)味。有些比較注重果味的紅葡萄酒則會(huì)在不銹鋼桶中熟化。所有在進(jìn)行清洗的時(shí)候,應(yīng)該將這一個(gè)工序安排在清洗之后,這樣才能夠確保整個(gè)工序的穩(wěn)定與有效。待到一定時(shí)間后,紅葡萄酒會(huì)先經(jīng)過下膠和過濾,再進(jìn)行裝瓶,當(dāng)然也有酒莊選擇不過濾便裝瓶。
怎樣選擇葡萄酒呢?
答:如果想尋找一瓶適合自己的葡萄酒,可以對(duì)照書本上描繪葡萄品種的口味特點(diǎn)來選擇,然而葡萄酒的感受并不是光靠看書獲得的,如果不親自嘗和比較,如何擁有自己的感受呢?這些泥罐外觀精美,卻非常沉重,搬運(yùn)易破損等種種風(fēng)險(xiǎn),而且粘土材料對(duì)葡萄酒的味道也有相對(duì)的影響。由于受一些葡萄酒片面宣傳的不良引導(dǎo),好多人一聽到法國(guó)波爾多,便兩眼發(fā)亮。那到底“法國(guó)波爾多”是否就是好葡萄酒的標(biāo)志呢?應(yīng)該說,波爾多是優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū),很多好的酒都產(chǎn)自波爾多,但不一定產(chǎn)自波爾多的都是好酒。那些標(biāo)著200元的波爾多葡萄酒,還是不要盲目崇拜,說不定,它喝起來的口感還不如100元的美國(guó)酒。在沒有形成自己的品酒習(xí)慣和仍然不清楚自己偏好哪一種葡萄酒的時(shí)候,作為餐酒:如果只是希望買一瓶普通的餐酒,吃飯的時(shí)候增加風(fēng)味并且為自己軟化血管,那么只需選擇普通的餐酒就可以了,100元左右的進(jìn)口餐酒,完全可以讓你享受美味和健康。