山東智勝廚房設備有限公司
主營產品: 其他食品加工通用設備
智勝-連鎖店明檔設備定做-連鎖店明檔設備
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智勝生產的明檔設備適合煮豆?jié){
煮豆?jié){原則上用什么鍋都可以的~
但以下兩種蕞好不要用:
1、鋁鍋:原因: 豆?jié){里有水 鋁+水+空氣 構成原電池
生成AL(OH)3 到胃里 被溶解變成AlCl3對人體很不好的
2、電磁爐:原因:溫度不易控制,容易溢出~
當然是選用不銹鋼鍋,因為煮豆?jié){一般容易沾鍋,用不銹鋼就不會那么容易沾鍋了,智勝廚業(yè)是一家集明檔設備的生產,加工,銷售為一體的正規(guī)廠家。
智勝專業(yè)生產明檔設備
智勝介紹:明檔設備里面水垢形成原因是在天然界中的水分為軟水和硬水。雨水、雪水和天然凝結水等是軟水。河水、湖水、井水、地下水和泉水等都是硬水。自來水是上述硬水水源經消毒凈化后的水也屬于硬水。所謂的硬水是指含有鈣(ca)鎂(mg)鹽類等礦物質的水。技巧二:開水下鍋大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家里手卻是用開水煮粥,為什么。水中鈣(ca)鎂(mg)鹽類等礦物質含量越高,其水質硬度越大。平常我國南方自來水多來自江河與湖泊水,水質硬度相對較低,而北方自來水多由地下水,水質硬度相對較高。
明檔設備
明檔可以看作是活菜單,其首要目的就是展示。在這個“顏值即正義”的大環(huán)境下,優(yōu)雅的展現方式能很好地刺激顧客的食欲。因此,明檔的設計、擺放以及整體透出的氣質至關重要。環(huán)境衛(wèi)生:案臺干凈無油污,周圍無雜物。餐具陳列:擺放整齊有序,沒有過份的臟污油垢。菜品擺放:沒入鍋的要整齊干凈,入鍋了的要氣味飄香。智勝廚業(yè)所生產的明檔設備的每系列都經過嚴苛設計嚴密生產,請放心選購。燈光色調:要溫暖明亮,特別要集中在菜品等重點物上。明檔人員:著裝整潔,配合協(xié)調,操作規(guī)范。